Mexican Mexican Mexican - watu ni moto na inaonekana wazi katika mila yao ya upishi. Pilipili nyekundu ya pilipili inaweza kuhesabiwa kuwa kadi ya biashara ya vyakula vya Mexican. Wazungu wanaweza kufikiri kwamba Mexico pia hutumiwa na bidhaa hii na kuiweka kupitia hatua, lakini hii ina sababu zake za kihistoria. Meksiko - mahali pa kuzaliwa ya pilipili, kuna aina 90 ya mboga hii. Pengine, hakuna sahani za Mexico bila yaliyomo. Kwa kuongeza, pilipili ni pamoja na katika sahani nyingi. Pamoja na yeye kuandaa sahani mbalimbali: albndigas (meatballs katika mchuzi wa nyanya na pilipili), sauce salsa roja (pamoja na nyanya) na salsa verde (pamoja na nyanya za kijani), chile poblano (kijani iliyotiwa na nyama au jibini). Pia kuna sahani huko Mexico katika rangi ya bendera ya taifa: kijani - pilipili, nyeupe - cream ya mchuzi na mbegu nyekundu - makomamanga. Lakini sio Chile moja tajiri nchini Mexico. Vyakula vya kitaifa pia ni kamili ya maelekezo kutoka samaki na dagaa. Safi maarufu hutoka kwenye pori, squid, shrimp na scampi, ambazo hutumiwa moto na baridi. Tuliamua kufanya sahani iliyojumuisha viungo vya jadi za Mexico. Kwa kufanya hivyo, chukua samaki, uifanye mchuzi wa pilipili na yote haya yaliyooka. Ilikuwa kitamu sana na katika roho ya Mexico!
Viungo:- Samaki Argentina 500 g
- Pili pililipili 1 pc.
- Nyanya ya nyanya 130 g
- Mafuta ya Mazeituni 60 ml
- Weka 1 pc.
- Vitunguu 2 karafuu
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Oregano kavu 1 tsp.
- Basil kavu 1 tsp.
- Chumvi 1 tsp.
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya kupikia, unahitaji samaki, pilipili, nyanya, chokaa, mafuta ya vidonge iliyosafishwa, vitunguu na viungo. Tulichukua samaki Argentina, lakini nyingine yoyote itafanya.
- Hatua ya 2 Mchakato wa kupikia huanza na ukweli kwamba tunapunguza kupunguzwa kwa samaki, chumvi, pilipili na kufuta nusu moja ya chokaa. Baada ya hapo, tunatuma samaki kwenye friji kwa dakika 30.
- Hatua ya 3 Sasa tungia mchuzi kwa samaki. Ili kufanya hivyo, tunachukua 2 karafuu ya vitunguu badala kubwa.
- Hatua ya 4 Fry vitunguu na oregano kwenye mafuta hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu. Utaratibu huu ni maridadi na kwa haraka. Jambo kuu sio kuchoma vitunguu.
- Hatua ya 5 Kata pori ndani ya pete. Tuliongeza poda 1, lakini ikiwa si shabiki wa pilipili ya moto, kupunguza kiasi cha pilipili.
- Hatua ya 6 Katika sahani na vitunguu iliyotiwa na oregano kuongeza panya ya nyanya, pilipili, basil kavu, chumvi na funga nusu ya chokaa. Simama kwa joto la chini kwa dakika 10.
- Hatua ya 7 Tayarisha sahani ya kuoka na ufunike chini kwa foil. Gumu upande wa nje. Weka sura ya samaki.
- Hatua ya 8 Pamoja na mchuzi ulioandaliwa tunamwaga samaki na kuutuma kwenye tanuri ya moto hadi 180 ° C kwa dakika 40.