Yai pâté Hungary ni kiongozi katika matumizi ya mayai, hivyo ni busara kwamba pâté ni Hungarian. Pate ni ya kuvutia kwa sababu ni kupikwa bila gramu ya nyama, lakini kwa ladha na kuibua sawa na nyama. Sijui jibu, nadhani kutoka kwa kile kilichoandaliwa hiki hiki ni ngumu sana. Kichocheo ni nzuri kwa "kuchakata" mayai yaliyobaki yaliyobaki.
Viungo:- Vitunguu 300 g
- Maziwa ya kuku 4 pcs.
- Walnut 50 g
- Vitunguu 2 karafuu
- Chumvi 3 g
- Mchanganyiko wa pilipili 2 g
- Butter 50 g
- Mafuta yaliyosafishwa mafuta 10 ml
- Hatua ya 1 Kuandaa vyakula: siagi, karanga, vitunguu, vitunguu. Maziwa lazima kuwa ngumu kuchemshwa na kilichopozwa.
- Hatua ya 2 Katika sufuria, futa siagi, ongeza mboga. Kaanga vitunguu vilivyochapwa na vitunguu.
- Hatua ya 3 mayai ya kusafisha, kukatwa vipande vipande na kuingizwa kwenye blender. Ongeza karanga, vitunguu, chumvi, mchanganyiko wa pilipili na vitunguu vya kukaanga. Kusaga katika masafa ya kawaida.
- Hatua ya 4 Kabla ya kutumikia, kuweka pate ya kumaliza kwa masaa 1-2 kwenye jokofu.