Kuandaa steaks kutoka nyama ya nguruwe Fried nyama ni daima mafanikio. Hii ilikuwa inaeleweka na Warumi wa kale, ambao walichoma vipande vingi vya nyama ya ng'ombe kwenye baa ili kutoa sadaka kwa miungu yao. Na karne chache baadaye, kwa sababu ya Kiingereza, steaks alishinda upendo wa Wazungu. Baadaye, Columbus ilileta wanyama katika Dunia Mpya, na pale bakuli hili lilishinda umaarufu halisi na kutambuliwa. Kuna maoni kwamba steak ya kawaida ni sahani ya kitaifa ya Marekani. Labda, kihistoria hii si kweli kabisa, lakini kutokana na uhakika wa dawa ya kweli ukweli. Wamarekani walipata mafanikio yasiyostahiki katika suala la steak iliyofaa. Kwa njia, awali steaks ni tayari kutoka nyama ya nyama, au tuseme kutoka veal paired. Lakini hii haina maana kwamba nyama ya nguruwe, kuku au samaki itaonekana mbaya zaidi.
Viungo:- Nyama ya nguruwe kwenye namba (bacon) 500 g
- Brown sukari 2 tbsp. l.
- Vitunguu 2 karafuu
- Pepu ya ardhi ya Paprika 1 tsp.
- Pilipili nyekundu 0.25 tsp.
- Chumvi 0.25 tsp.
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kwa steaks hizi zitahitajika: nguruwe kwenye mfupa, vitunguu, sukari ya kahawia, paprika, ardhi ya pilipili nyekundu, chumvi, mafuta ya mzeituni.
- Hatua ya 2 Punja vitunguu na uikate vizuri.
- Hatua ya 3 Katika bakuli, changanya vijiko 2 vya mafuta na vitunguu iliyokatwa, viungo na sukari ya kahawia ili kufanya gruel.
- Hatua ya 4 Kata nyama katika vipande 2 cm nene.
- Hatua ya 5 Panda vipande vya nyama na mchuzi kutoka kwa viungo.
- Hatua ya 6 Unaweza kukata kavu kwa njia kadhaa: katika sufuria ya kukata, moto au tanuri. Tulichagua chaguo la mwisho. Ili kufanya hivyo, weka tanuri ya "grill" na uiweka kwenye 250 ° C. Kaanga kwa dakika 10 kila upande.
- Hatua ya 7 Steaks hutumiwa mara moja na sahani ya pili au saladi.