Viazi na vitunguu Vitunguu vya viazi vinaweza kutofautiana na kuongeza parmesan, kabichi, basil kwa muundo. Na kila wakati itakuwa ladha mpya kabisa, mchanganyiko mpya. Puree na vitunguu ya kupikia ina mazuri, hata mpole, ladha ya vitunguu. Ubunifu na uchochezi wa vitunguu hupigwa kwa kuoka, ambayo inatoa sahani ladha maalum. Vitunguu vinaweza kuoka katika tanuri wakati wa kupika sahani nyingine. Ili kuwa laini, vitunguu inahitaji dakika 40-60 katika 180-200 ° C.
Viungo:- Viazi 1000 g
- Vitunguu 1 kichwa
- Butter 40 g
- Chumvi 5 g
- Cream 50 ml
- Hatua ya 1 Kuandaa viungo kuu vya viazi - viazi na vitunguu. Unyogovu wa vitunguu kwenye ngozi na kuoka katika tanuri hadi laini.
- Hatua ya 2 Safisha viazi, jichungeni, fungue vipande. Mimina maji ya moto ili kufunika viazi, chumvi na kuchemsha hadi kupikwa.
- Hatua ya 3 Baridi vitunguu, uondoe kwenye foil na uifungue kutoka kwa ngozi, nyama tu inapaswa kubaki ndani yake.
- Hatua ya 4 Kutoka viazi zilizokamilishwa, fanya viazi zilizochujwa, uongeze siagi na cream. Ongeza nyama ya vitunguu iliyotiwa katika viazi zilizopangwa, uimimine pamoja. Jaribu chumvi, ikiwa ni lazima, chumvi.
- Hatua ya 5 Kutumikia viazi zilizochujwa moto.