Jinsi ya kuweka kabichi - mapishi ya classic
Bila shaka, sahani hii haiwezi kuitwa kuwa nzuri, lakini hii ni siri - kupumzika harufu ya kabichi yenye harufu nzuri, yenye nyanya iliyopendeza ya nyanya na harufu nyembamba ya harufu, unaonekana kuingizwa kwenye kumbukumbu za joto za utoto, ukipumzika nchini na majira ya joto. Safi hii ya vijijini itakuwa ni kuongeza bora kwa nyama ya vitafunio, samaki, sahani ya upande rahisi au kutumika kama kujaza kwa vareniki ya nyumbani - yote mikononi mwako. Kwa hiyo, fikiria njia ya kupikia ya kawaida.
Viungo:
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. l
- vitunguu - 1 pc
- kabichi nyeupe - 1 pc
- chumvi
- mafuta ya mboga
Njia ya maandalizi:
- Futa kwanza na uondoe majani ya juu kutoka kichwa. Kisha kukata kwa nusu, na kukata nusu moja kwa mbili.
- Ondoa msingi usio na kukata robo kila baada ya vipande vidonda.
- Kisha, jichanganya vitunguu, chungwa kwenye cubes na uende kwenye mafuta ya mboga.
- Kiambatanisho kikuu kinapaswa kuongezwa kwenye sufuria ya kukataa haraka kama vitunguu ni dhahabu.
- Mimina kabeji kwa kiasi kikubwa na polepole kuongeza chumvi.
- Koroa vizuri na vitunguu.
- Ongeza majani ya bay na koroga tena.
- Kisha jificha kila kitu kwa kifuniko na uende kupika juu ya joto la chini.
- Kuzima kabichi kwa dakika 30-40, kwa kuchanganya viungo hatua kwa hatua ili mboga haifai.
- Wakati kabichi ni laini ya kutosha, unaweza kuongeza nyanya.
- Ni muhimu sana kwamba nyanya imechanganywa kikamilifu. Weka kitovu kwa dakika 10.
- Baada ya wakati huu, ondoa kifuniko, koroga mboga zote tena na uondoke kwa dakika 5.
Hiyo yote, kabichi ya kitoweke ya maziwa ni tayari.
Weka kwenye sahani na utumie kama sahani ya upande, vitafunio au sahani ya kujitegemea. Bon hamu!
Kichocheo cha kabichi kilichokaa na nyama
Chaguo la kuvutia pia ni sahani ya mboga na nyama. Chakula hicho cha gharama nafuu, kizuri na cha moyo kinaweza kupikwa kwa saa moja tu, na juu ya ladha na sifa za lishe haitakuwa sawa.
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 400 g
- kabichi - 1kg
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc
- karoti - 1 pc
- vitunguu - vipande 2
- mafuta ya mboga
- pilipili nyeusi, chumvi - kula
Njia ya maandalizi:
- Kwanza, safisha nyama na kukata ndani ya cubes ndogo.
- Kisha, peel na vipande vitunguu.
- Cheza karoti na uipate grater kubwa.
- Kisha piga pilipili ya Kibulgaria kuwa vipande.
- Kichwa kichwa imegawanywa katika mbili, na kisha ukata vipande nyembamba.
- Mimina mafuta katika sufuria au sufuria ya kukata na kumwaga nyama na vitunguu ndani yake.
- Simama kwa dakika 10.
- Kisha kuongeza pilipili ya Kibulgaria na karoti.
- Mboga ya chumvi na nyama na nyanya kwa muda wa dakika 15.
- Baada ya wakati huu, chaga kabichi ndani ya chombo, funika juu na upika kwenye joto la chini kwa dakika 30.
- Kisha kuweka nyanya ya nyanya na kuchanganya viungo vyote makini.
- Pilipili na chumvi kwa ladha. Chakula kwa dakika 20.
- Kabichi kitoweo na nyama iko tayari. Kutumikia kama sahani tofauti au kwa sahani ya upande.
Bon hamu!