Tunapika steak ya nyama kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama ambayo tayari hutolewa kutoka kwa nyama ya ng'ombe. Lakini kuna aina ndogo ya sahani hii, kama steak kutoka nyama iliyokatwa, mfano kama wa vipande vyetu. Wamarekani wanapenda kuipika kwenye grill au kuwekeza katika hamburger. Na Waingereza hutumikia steak katika kampuni ya yorkshire pudding. Kwa kiwango cha kuchochea kipande cha nyama imegawanywa katika makundi mawili: pamoja na damu, na juisi ya rangi nyekundu na kadhalika, kwa hali ya nyama iliyotiwa kabisa. Idadi ya mwisho ya watu wanaozungumza lugha ya Kiingereza ya sayari inaelezea kama "vyema" na ni katika fomu hii mara nyingi hutumiwa bifshsteak.
Viungo:- Nyama ya nywele 500 g
- Vitunguu 1 pc.
- Pilipili tamu 1 pc.
- Nyanya pcs 2.
- Vitunguu 4 vidonda
- Vitunguu vya kijani 0.25 kikundi
- Parsley safi 0.25 kikundi
- Mafuta yaliyosafishwa kwa mafuta ya safari 25 ml
- Pilipili nyeusi Pine 4
- Chumvi 0.25 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani hii, fanya balyk ya veal, vitunguu, pilipili tamu, nyanya, vitunguu, mimea safi.
- Hatua ya 2 Kata vipande vya nyama ndani ya sentimita 2 nene. Chumvi na pilipili.
- Hatua ya 3 Fry juu ya kasi ya joto-up na kuongeza mafuta kidogo kwa dakika 8-10. Weka sahani, kuiweka katika sehemu ya joto au kuifunika kwa kifuniko.
- Hatua ya 4 Safisha mboga. Kata vitunguu katika pete za nusu. Nyanya za nyanya. Vitunguu vilivyochaguliwa vyema. Ondoa msingi kutoka pilipili na uingie ndani ya pete.
- Hatua ya 5 Preheat sufuria ya kukata, ongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga na kaanga mboga kwa utaratibu huu: vitunguu na vitunguu kwa dakika 1, kisha kuongeza pilipili tamu na kaanga kwa dakika 3-4 na kisha kuongeza nyanya.
- Hatua ya 6 Weka mboga kwa dakika 4 na uondoe kwenye joto.
- Hatua ya 7 Osha wiki na ukataji mwembamba kwa kisu.
- Hatua ya 8 Weka mboga juu ya nyama, futa sahani na mimea na utumie au bila ya kupamba!