Kwa bahati nzuri, sasa maduka makubwa hutoa chaguo kubwa la jibini la chini la mafuta ambalo, pamoja na maudhui ya protini ya juu na yenye manufaa kwa mifupa ya kalsiamu, huwa na ladha nzuri na texture. Chagua jibini ya chini ya kalori, kama vile "Feta", "Mozzarella" na jibini la mbuzi, au matoleo ya chini ya mafuta kama "Cheder", "Uswisi" au "Gouda". Na daima kuwa na uchumi wakati wa kupikia na aina yoyote ya jibini; kidogo kabisa ya jibini - hii ndiyo yote inahitajika kufanya sahani ya kawaida kuwa radhi isiyo ya kawaida. Lishe sahihi kwa kupoteza uzito, maelekezo - mada ya makala.
Mamaliga na jibini na shrimps
4 huduma
Maandalizi: dakika 12
Maandalizi ya mapishi: dakika 8
Vikombe 3 vya mchuzi wa kuku; 3/4 kikombe nafaka wholemeal; 1/4 kikombe cha chini cha mafuta curd cheese; 2% ya kijiko cha mafuta ya mizeituni; 1 kikundi cha vitunguu vyeusi vilivyokatwa; 4 clove ya vitunguu extruded; 450 g kubwa shrimps iliyopigwa na mikia (vipande 21-30); 500 g ya nyanya Cherry, kata katika halves; chumvi na pilipili nyeusi nyeusi.
Maandalizi ya mapishi:
Katika sufuria ya kati, chemsha mchuzi juu ya joto kubwa. Kuvuta unga wa mahindi, kuchochea, na kupunguza joto. Funika na upika kwa muda wa dakika 7, ukisisitiza mara kwa mara. Ongeza jibini la jumba na kuchanganya ili kuchanganya vizuri. Funika na kuweka kando. Wakati wa kupikia unga wa nafaka, katika sufuria kubwa isiyokuwa fimbo ya kaanga ya moto kavu moto juu ya joto kubwa. Ongeza vitunguu, vitunguu na shrimp na kaanga kwa dakika 2. Kisha kuongeza nyanya na kupika kwa dakika 2, au mpaka shrimp iwe nyekundu pink (hii ina maana ya kupikwa). Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha. Kueneza mamalygu moto kwenye sahani ndogo nne. Kutumia sehemu ya kijiko cha kijiko, fanya groove katikati ya kila kuhudumia na kuiweka ndani ya kioo 1 cha mchanganyiko na prawn. Thamani ya lishe ya kuhudumia moja (vikombe 3/4 vya hominych na 1 kikombe cha shrimp), 22% ya mafuta (7 g, 2 g ya mafuta yaliyojaa), 39% ya wanga (27 g), 39% ya protini (27 g), 1 g ya fiber, 54 gramu mg ya kalsiamu, 4.5 mg ya chuma, 853 mg ya sodiamu, 283 kcal.
Pasta ya awali na cheese
4 huduma
Maandalizi: dakika 2
Maandalizi ya mapishi: dakika 18
230 g ya pasta ya tambi; 3 tbsp. vijiko vya unga; 3/4 kikombe cha mchuzi wa kuku usioweza; Kikombe cha 3/4 cha maziwa yaliyosababishwa bila ya sukari; 85 g (juu ya kioo 1) ya cheese ya chini ya mafuta ya Swiss, iliyovunja vipande; 85 g (juu ya kikombe 1) ya chembe ya chini ya "Cheddar" ya mafuta, iliyovunjwa vipande; Chumvi na pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha; 1 tbsp. kijiko cha breadcrumbs na viungo.
Maandalizi ya mapishi:
Kupika pasta kulingana na maelekezo kwenye mfuko kwa hali ya "aldente" (hali ambapo pasaka iko karibu na inabaki imara kidogo, sio kupikwa). Wakati macaroni ni kupikwa, katika sufuria na chini nyembamba, mimina katika unga. Ongeza mchuzi na maziwa, whisk mchanganyiko kwa whisk. Weka kofia kwenye joto la kati na kuendelea kuitingisha kwa muda wa dakika 10 - mpaka mchanganyiko unene na huanza kuvuta. Ondoa kwenye joto na kuchanganya katika mchanganyiko huu wa aina zote mbili za jibini. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha. Funika mchuzi na kifuniko na kuweka kando. Mimina mikate ya mikate ndani ya sufuria ndogo isiyo na fimbo ya kukausha na kugeuka moto usio na moto. Kavu ya nyuzi, wakati mwingine hutetemeka sufuria ya kukata, dakika 3-4, mpaka wafugaji wa rangi ya rangi ya rangi ya rangi hupunjwa. Weka pasta juu ya mchuzi wa jibini. Kueneza pasta ndani ya sahani na kupamba na crisps iliyosafishwa.
Thamani ya lishe kwa kuhudumia (1/3 kikombe), 18% mafuta (8 g, 4.5 g mafuta yaliyojaa), 57% ya wanga ya maji (56 g), 25% ya protini (25 g), 2 g fiber, 495 mg kalsiamu, 3 mg wa chuma, 685 mg ya sodiamu, 394 kcal.
Kuku saladi na machungwa na jibini la Feta
4 huduma
Maandalizi: dakika 15
Maandalizi ya mapishi: dakika 5
Vijiko 2 vya mafuta; 3 hamsini ya nyuzi ya kuku bila ngozi na mifupa, kata vipande; 1 clove ya vitunguu extruded; 1h. kijiko cha mchanga kavu; 6 tbsp. vijiko vya makini ya machungwa ya thawed; 1/4 kikombe cha siki ya apple cider; 2 tbsp. vijiko vya haradali ya Dijon; chumvi na pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha; Glasi 12 za majani ya mchicha; 2 machungwa iliyopigwa, iliyokatwa katika vipande; 1/4 kikombe cha mazabibu nyeupe; 110 gramu ya chembe ya Feta iliyokatwa (karibu 1/2 kikombe).
Maandalizi ya mapishi:
Katika sufuria kubwa isiyoshika fimbo, joto mafuta juu ya joto la kati. Weka kuku na kupika kwa muda wa dakika 2. Ongeza vitunguu na rangi na uendelee kaanga kwa dakika 2 zaidi. Kupunguza joto na kuongeza mchanganyiko wa machungwa, siki na haradali. Msimu na chumvi na pilipili. Katika bakuli kubwa ya saladi, weka mchicha, machungwa na zabibu. Weka nyama ya moto kwenye saladi na uchanganya kwa upole. Weka kwenye sahani 4 na kupamba juu na chembe ya Feta iliyokatwa. Thamani ya lishe ya kuhudumia moja (vikombe 3 vya saladi na 30 g ya chembe Feta), 29% ya mafuta (12 g, 6 g ya mafuta yaliyojaa), 36% ya wanga (33 g) 35% ya protini (32 g), 7 g ya fiber, 377 mg ya kalsiamu, 6.5 mg ya chuma, 557 mg ya sodiamu, 373 kcal.
Kuwa mtaalam wa jibini, ndio maana maneno ya lebo yana maana:
Jibini yenye maudhui ya mafuta yaliyopungua ni angalau 25% chini ya mafuta kuliko katika jibini na maudhui yake ya kawaida. Hivyo, katika 30 g ya "Cheddar" ya kawaida ina 8 g ya mafuta, na katika "Cheddar" yenye maudhui ya mafuta yaliyopungua - 6 g.
Chembe ya chini ya kalori
Angalau 50% chini ya mafuta kuliko jibini mara kwa mara. Katika 30 g ya "Cheddar" ya chini ya calorie ina 4 g ya mafuta.
Jibini yenye maudhui ya chini ya mafuta
Katika 30 g ya jibini vile hauna zaidi ya gramu 3 za mafuta.