Pizza ya mboga

Pizza mboga Pizza bila jibini? Je, ni kitamu? Ndiyo, niniamini, pizza ya konda inaweza kuwa na kitamu. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kuandaa mchuzi mkali na kuongeza accents kadhaa kwa namna ya capers na mizeituni. Tena, hakuna mtu anayepunguza mawazo yako. Ongeza kila kitu kinachofaa: vidonge, wiki, pilipili tamu, dagaa na hata artichokes. Sauti katika pizza ya mboga huwekwa na viungo: oregano, rosemary, thyme. Unataka kuongeza mchanganyiko wa mimea ya Provençal au Italia. Si lazima kukataa viungo vyote. Katika kesi hiyo, pizza itapoteza ladha yake maalum. Na, bila shaka, vitunguu. Tulitumia vitunguu vijana na hatukujizuia wenyewe kwa wingi wake. Harufu inayoonekana wakati kuchanganya nyanya na vitunguu ni ajabu. Inashangaza kwamba katika kila nchi kuna jadi ya pizza ya kupikia. Kwa Marekani, kwa mfano, kila hali ina mapishi yake ya sahani hii. Lakini katika India pizza ni mkali kama sahani nyingine za jadi. Na hii si ajabu, kwa sababu pizza inapendwa, kwa kawaida, katika kila nchi, kwa hiyo kila taifa inataka kutoa yote bora, katika maana ya upishi ya neno.

Pizza mboga Pizza bila jibini? Je, ni kitamu? Ndiyo, niniamini, pizza ya konda inaweza kuwa na kitamu. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kuandaa mchuzi mkali na kuongeza accents kadhaa kwa namna ya capers na mizeituni. Tena, hakuna mtu anayepunguza mawazo yako. Ongeza kila kitu kinachofaa: vidonge, wiki, pilipili tamu, dagaa na hata artichokes. Sauti katika pizza ya mboga huwekwa na viungo: oregano, rosemary, thyme. Unataka kuongeza mchanganyiko wa mimea ya Provençal au Italia. Si lazima kukataa viungo vyote. Katika kesi hiyo, pizza itapoteza ladha yake maalum. Na, bila shaka, vitunguu. Tulitumia vitunguu vijana na hatukujizuia wenyewe kwa wingi wake. Harufu inayoonekana wakati kuchanganya nyanya na vitunguu ni ajabu. Inashangaza kwamba katika kila nchi kuna jadi ya pizza ya kupikia. Kwa Marekani, kwa mfano, kila hali ina mapishi yake ya sahani hii. Lakini katika India pizza ni mkali kama sahani nyingine za jadi. Na hii si ajabu, kwa sababu pizza inapendwa, kwa kawaida, katika kila nchi, kwa hiyo kila taifa inataka kutoa yote bora, katika maana ya upishi ya neno.

Viungo:

• Pizza unga 400g
• Nyanya za Cherry majukumu 10.
• Zucchini 150g
• Mizaituni nyeusi na mfupa 50 g
• Capers 25 g
• Mafuta ya mizeituni 50 ml
• Chumvi 1 tsp.
• Nyanya 500 g
• Vitunguu 5 vipande
• Pilipili nyeusi Pine 4
• Rosemary kavu 0.5 tsp.
• Oregano kavu 0.5 tsp.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kwa pizza konda, chukua: unga wa pizza, nyanya za cherry, mizaituni, capers, zucchini ndogo. Kwa mchuzi: nyanya 4 kubwa, vitunguu, viungo, mafuta, chumvi.
• Hatua ya 2 Juu ya nyanya kufanya kukata msalaba, kata kwa maji ya moto na kuchemsha.
• Hatua ya 3 Kata nyanya ndani ya cubes.
• Hatua ya 4 Punja vitunguu na uipate karibu.
• Hatua ya 5 Ongeza vijiko 3-4 vya mafuta kwenye sufuria na joto. Kisha kuongeza vitunguu na viungo. Kaanga kwa dakika 1.
• Hatua ya 6 Kisha kuongeza nyanya, pilipili, chumvi, kifuniko na simmer dakika 7-10.
• Hatua ya 7 Kumaliza mchuzi wa nyanya kutoka kwenye joto na kuruhusu kupendeza.
• Hatua ya 8 Zucchini hukatwa kwenye vipande nyembamba, huchagua mafuta, kuongeza chumvi, pilipili na kuchanganya. Weka kando.
• Hatua ya 9 Kata nyanya za cherry ndani ya nusu.
• Hatua ya 10 Kusambaza unga katika fomu (ni rahisi zaidi kufanya hivyo kwa mkono). Katika maeneo kadhaa, piga kwa uma.
• Hatua ya 11 Mimina mchuzi wa nyanya kwenye mold.
• Hatua ya 12 Ongeza mizaituni, baada ya kuondoa mifupa kutoka kwao. Kisha usambaze capers kwa sura, kidogo kuwashawishi ndani ya unga.
• Hatua ya 13 Katika fomu kuweka nusu ya nyanya cherry na zucchini pickled. Pizza bake saa 180 ° C kwa muda wa dakika 20-30.
• Hatua ya 14 Pizza iliyo tayari kutumika mara moja.