Supu na dumplings zilizokatwa "Minestra Tricolore" ni supu isiyo ya kawaida inayotokana na vyakula vya Italia na cubes za rangi, maridadi na nyepesi sana. Cubes kwa supu hii ni tayari kwa misingi ya manga na jibini na kuongeza ya fillers, kama vile nyanya na mchicha. Semolina inapaswa kutumiwa vizuri, na ikiwa ni kubwa, kisha saga katika grinder ya kahawa. Supu inapaswa kutayarishwa kwa idadi halisi ya sehemu, kwa kuwa cubes zitapoteza rangi kidogo wakati wa kurekebishwa, lakini zinahifadhiwa kikamilifu waliohifadhiwa, hivyo ikiwa kiasi hiki kinageuka kuwa mabaki mengi, basi kufungia mpaka wakati ujao. Kama msingi wa supu, unaweza kutumia mchuzi wowote: mboga, nyama au kuku.
Viungo:- Jibini ngumu 80 g
- Butter 60 g
- Anakula manna 120 g
- Maziwa ya kuku 4 pcs.
- Kuku ya mchuzi 2.5 l
- Sipinachi imehifadhiwa 50g
- Nyanya ya nyanya 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kwa supu, tunahitaji mchuzi tayari (nina kuku), semolina, siagi, jibini ngumu, mayai, mchicha na nyanya.
- Hatua ya 2 Ongeza mayai kwenye mafuta laini.
- Hatua ya 3 Panda mchanganyiko na whisk.
- Hatua ya 4 Ongeza cheese iliyokatwa na semolina.
- Hatua ya 5 Kuwapiga na blender. Tutapata unga mwembamba.
- Hatua ya 6 Ondoa sehemu ya tatu ya unga na kugawanya mbili nyingine kwa nusu: kuongeza nyanya kwenye mchicha mwingine kwa moja.
- Hatua ya 7 Futa fomu kwa karatasi ya kuoka na uweka watu wote 3. Safu ya unga ni takriban 1 cm. Masi inaruhusiwa kusaga katika tanuri saa 180 ° C - itachukua muda wa dakika 10.
- Hatua ya 8 Kisha baridi na uke ndani ya cubes 1x1 cm.
- Hatua ya 9 Kuleta mchuzi kwa chemsha, shika cubes ndani yake na upika kwa muda wa dakika 5. Supu inapaswa kupewa kidogo zaidi na kumwaga juu ya sahani. Bon hamu!