- Chokoleti haipatikani, imekatwa kwa kiasi kikubwa - gramu 150
- Mafuta - Gramu 400
- Poda ya Kuoka - Vijiko 2
- Chumvi - 1/2 kijiko
- Siagi isiyo na chumvi - Gramu 200
- Dondoo la vanilla - vijiko 3
- Maziwa - vipande 3
- Maziwa - milioni 300
- Chokoleti ya uchungu, yenye kung'olewa yenye dhahabu - Gramu 500
- Cream mafuta - mililita 350
- Jamu la Raspberry - mililita 50
- Gramu - 350 Gramu
Keki ukuta mkubwa wa chokoleti umeandaliwa kama ifuatavyo. 1. Preheat tanuri kwa digrii 200. Kutumia microwave au sufuria ndogo, kuyeyuka chokoleti kilichochochewa sana (shilingi 150 g), halafu baridi kwa joto la kawaida. 2. Katika bakuli kubwa, changanya unga, unga wa kuoka na chumvi. 3. Katika bakuli lingine kubwa, kwa kutumia mchanganyiko wa umeme, kupiga siagi (sio wote - gramu 150 tu) na sukari mpaka sare. Kisha kuongeza mchanganyiko wa chokoleti kilichochomwa na dondoo la vanilla (2 tsp). Moja kwa moja kuongeza mayai, kupiga makofi baada ya kila kuongeza. Ongeza mchanganyiko wa unga kavu na maziwa, whisk hadi laini. 4. Damu iliyotokana ni sawasawa kusambazwa kwa fomu ya kuoka. Bika kwa dakika 25-30 kwa digrii 200, kisha uondoe tanuri na baridi kwenye grill kwenye joto la kawaida. 5. Sasa fanya icing. Katika sufuria, kuleta mchanganyiko wa cream, jamu la rasipberry, mafuta iliyobaki (50 g) na chumvi (pinch). Mchanganyiko wa moto wenye moto unajazwa na chokoleti ya uchungu iliyosafishwa. Whisk mpaka laini, kisha kuongeza dondoo kidogo ya vanilla na kupiga tena. 6. Mchanganyiko unaoagizwa hutiwa kwenye sahani zilizotiwa muhuri na kuweka kwenye jokofu kwa masaa 1-2 kabla ya kuimarishwa. 7. Sasa funga keki yetu moja kwa moja. Kata unga uliopika katika mikate (tabaka). Na kisha - jadi. Sisi kuweka safu, kuenea kwa glaze chocolate, kisha safu nyingine ya unga, safu ya glaze, nk. mpaka viungo vikimbie. 8. Sisi kuweka keki usiku katika jokofu kufungwa. Siku ya pili keki ya Ukuta Mkuu wa Chokoleti itakuwa tayari. Kutumikia vizuri kwa jamu ya rasipberry na berries safi. Bon hamu! :)
Utumishi: 12