- maharagwe kavu - 1/2 kikombe
- rosemary - vipande 2 (matawi)
- bulbu - kipande 1 (kata katika sehemu 4)
- kichwa cha vitunguu - kipande 1
- chumvi - - Ili kuonja
- Pasta - 1/2 kikombe
- mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko
- leeks - vipande 2 (thinly sliced)
- viazi vitamu - kipande 1 (kilichomwa)
- kinyesi cha kabichi - gramu 330
- mchuzi wa kuku - 6 vikombe
- pilipili nyeusi - 1/2 teaspoonfuls
Weka maharage kwenye bakuli kubwa na kuongeza maji. Punguza usiku na kukimbia. Kata mraba wa gauze 17X17 cm. Weka sprig 1 ya rosemary kwenye mwisho mmoja na uifunge na twine ya jikoni. Weka maharage, rosemary iliyotiwa, vitunguu na glasi 6 za maji kwenye sufuria kubwa. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati. Kupunguza joto na kupika kwa muda wa dakika 25. Tupa maharage kwenye colander. Ondoa vitunguu na rosemary. Preheat tanuri kwa nyuzi 220. Punga vitunguu katika karatasi ya alumini. Bika mpaka laini kwa muda wa dakika 40. Ondoa vitunguu kutoka kwenye tanuri na kuruhusu kupendeza. Kata kwa nusu na itapunguza mwili. Kuleta sufuria kubwa na maji ya chumvi kwa kuchemsha juu ya joto kali. Ongeza pasta na ukipika mpaka kufanyika, dakika 8. Futa na kuweka kando. Jima mafuta ya pombe katika sufuria juu ya joto la kati. Ongeza leeks, tawi iliyobaki ya rosemary na vitunguu vya kaanga. Fry mpaka vitunguu ni wazi. Ongeza viazi vitamu, kaanga, kuchochea, dakika 8. Ongeza kabichi, kaanga karibu dakika 4. Ongeza supu, kupika kwa muda wa dakika 10. Ongeza maharage, pasta, chumvi 1/2 na pilipili. Kupika kwa muda wa dakika 5. Gawanya kati ya sahani sita na utumie.
Utumishi: 6