Mazao ya mahindi na jibini

Joto mafuta katika sufuria juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na kaanga hadi laini, kuhusu 4 mi Viungo:

• mafuta - 2 vitu. vijiko
• Vitunguu vya rangi - kikombe 1
• celery - 1/2 kikombe
• Coriander ya chini - 1/2 kijiko
• Cumin Cumin - 1/4 kijiko
• pilipili ya cayenne - 1/8 vijiko
• kavu nyeupe mvinyo - 1/2 kikombe
• viazi - vipande 3 (vikombe 2 1/2)
• mchuzi wa kuku - vikombe 2
• maziwa ya skim - kikombe 1
• nafaka za mahindi - vikombe 3
• chumvi - 1 1/4 vijiko
• Pilipili safi ya ardhi - - Ili kuonja
• cheddar jibini - vikombe 3/4

Maelekezo

Joto mafuta katika sufuria juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na kaanga hadi laini, kuhusu dakika 4. Ongeza celery na kaanga mpaka laini, karibu dakika 4. Ongeza coriander, cumin na pilipili ya cayenne. Kuongeza moto na kuongeza divai. Kupika mpaka maji mengi yanapoenea, dakika 2 hadi 3. Ongeza viazi, mchuzi na maziwa, kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto na kupika mpaka viazi ni zabuni, dakika 15. Ongeza mahindi na kupika mpaka laini, dakika 3 hadi 4. Ondoa kutoka kwenye joto. Mimina vikombe 2 vya supu kwa blender. Ruhusu kupungua kidogo, kisha kupiga hadi laini. Kurudia viazi zilizopikwa kwenye pua ya pua na kuchanganya. Warm up kama ni lazima. Msimu na chumvi na pilipili. Kuenea kwenye sahani na kuinyunyiza jibini. Chowder inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu katika chombo kilichofunikwa kwa siku 3.

Utumishi: 6