Supu na kuku na mchele

Supu rahisi Kutoka nyumbani hupata supu za stunning kabisa na, kwa hiyo, ladha ya kwanza ya ladha. Ninaweza kukushauri kununua kuku ya kijiji ili kuikata vipande kadhaa na kuiweka kwenye vifurushi na kwenye friji. Kama ni lazima, kupika sahani za kwanza kutoka vipande vya kuku. Tunapenda supu ya mwanga na mchuzi wa kuku na mchele. Haitumii kuchoma. Kuku ya kuchemsha na vitunguu na karoti. Vinginevyo, vitunguu vinaweza kukatwa kwa nusu na kukaanga hadi nyeusi kwenye sufuria kavu na kisha kuweka ndani ya maji - hii itatoa ladha na kivuli cha kuvutia kwa mchuzi. Na pia njia moja - kuweka vitunguu bila kusafisha. Ondoa tabaka za nje, futa mizizi na uziweke ndani ya maji na husk - mchuzi utakuwa na hue ya dhahabu zaidi. Hakuna viungo (majani ya bay, pilipili, nk), siitumii, ili si "kuziba" ladha ya kipekee ya mchuzi wa kuku. Ili kufanya bidhaa nzuri ya supu inapaswa kumwagika na maji baridi, basi kama juisi za bidhaa zinapokwisha joto, wataingia ndani ya maji. Katika bizari hii ya sahani ni vyema kwa parsley. Supu inaweza kutumika kwenye meza mara moja. Usiongeze mchele zaidi, kama wakati wa usiku inakua zaidi na itakuwa tayari uji.

Supu rahisi Kutoka nyumbani hupata supu za stunning kabisa na, kwa hiyo, ladha ya kwanza ya ladha. Ninaweza kukushauri kununua kuku ya kijiji ili kuikata vipande kadhaa na kuiweka kwenye vifurushi na kwenye friji. Kama ni lazima, kupika sahani za kwanza kutoka vipande vya kuku. Tunapenda supu ya mwanga na mchuzi wa kuku na mchele. Haitumii kuchoma. Kuku ya kuchemsha na vitunguu na karoti. Vinginevyo, vitunguu vinaweza kukatwa kwa nusu na kukaanga hadi nyeusi kwenye sufuria kavu na kisha kuweka ndani ya maji - hii itatoa ladha na kivuli cha kuvutia kwa mchuzi. Na pia njia moja - kuweka vitunguu bila kusafisha. Ondoa tabaka za nje, futa mizizi na uziweke ndani ya maji na husk - mchuzi utakuwa na hue ya dhahabu zaidi. Hakuna viungo (majani ya bay, pilipili, nk), siitumii, ili si "kuziba" ladha ya kipekee ya mchuzi wa kuku. Ili kufanya bidhaa nzuri ya supu inapaswa kumwagika na maji baridi, basi kama juisi za bidhaa zinapokwisha joto, wataingia ndani ya maji. Katika bizari hii ya sahani ni vyema kwa parsley. Supu inaweza kutumika kwenye meza mara moja. Usiongeze mchele zaidi, kama wakati wa usiku inakua zaidi na itakuwa tayari uji.

Viungo:

• Kuku 300g
• Mchele wa mzunguko wa 90 g
• Vitunguu 1 pc.
• Karoti 1 pc.
• Viazi 3 majukumu.
• Maji 1.7 ml
• Dill kavu 5 g
• Chumvi 1 tsp.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kuku bila kufungia, ikiwa ni waliohifadhiwa. Ondoa. Karoti safi. Na pia utayarishe mchele, kijiko na viazi.
• Hatua ya 2 Weka nyama, vitunguu na karoti katika sufuria, kuongeza maji baridi. Chumvi. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto na kupika kwa dakika 50.
• Hatua ya 3 Piga viazi na kuzipunguza katika vipande vidogo kuhusu ukubwa sawa.
• Hatua ya 4 Wakati kuku hupikwa na mchuzi ni tayari kuchukua nyama na mboga kwenye sahani. Katika mchuzi wa moto unaweka viazi, kuleta kwa chemsha, kuweka mchele umeosha. Kuleta tena, kupika juu ya joto la chini mpaka viazi na mchele wako tayari (dakika 25).
• Hatua ya 5 Karoti zenye kung'olewa vizuri.
• Hatua ya 6 Ondoa nyama ya kuku kutoka kwa mfupa na pia uifute vizuri. Vitunguu vya kupikia situmii zaidi.
• Hatua ya 7 dakika 5 kabla ya utayari wa kuweka nyama na mboga zilizokatwa nyuma kwenye sufuria. Jaribu chumvi, ongeza ikiwa ni lazima. Kuleta kwa chemsha, msimu na bizari. Ondoa kutoka kwenye joto.