- mafuta - 2 vitu. vijiko
- Bonde la kati - kipande 1
- kamba ya celery - vipande 2
- wastani wa karoti - kipande 1
- jani kubwa la sage - vipande 4
- vitunguu - meno 3
- jani la bay - kipande 1
- mchuzi wa kuku - 6 glasi
- makopo ya maharagwe nyeupe - vipande 2 (450 g kila)
- chumvi - Ili kuonja
- ham - 8 vipande (nyembamba)
- maji ya limao mapya yaliyochapishwa - vijiko 1 1/2 (au zaidi)
1. Kata vitunguu na karoti kwenye cubes. Kata celery na majani ya sage. Kusaga vitunguu. 2. Katika sufuria kubwa, mafuta ya joto juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na kaanga, kuchochea mpaka iwe inapita, karibu na dakika 5-7. Ongeza celery na karoti na endelea kwa kaanga mpaka kupunguza kasi kidogo, dakika 10. Ongeza sage, vitunguu, jani la bay na endelea kaanga kwa dakika 2 zaidi, mpaka harufu itaonekana. 3. Ongeza mchuzi wa kuku, maharage, vijiko 2 vya chumvi na pilipili safi. Kuongeza joto na kuleta supu kwa kuchemsha. Kisha kupunguza joto na kuendelea kupika, bila kufunika kifuniko mpaka mboga kuwa laini, kutoka dakika 45 hadi saa 1. 4. Wakati huo huo, preheat tanuri kwa digrii 175 na counter katikati. Weka ham kwa pande zote mbili na mafuta na uweka kila kipande kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Bika ham hadi giza na wrinkles, dakika 10 hadi 15. Ruhusu kupendeza, kata vipande vipande na kuweka kando. 5. Ondoa jani la bay kutoka supu na kuchanganya supu kwa usawa wa puree na blender ya kuzamisha au mchakato wa chakula. 6. Ongeza juisi ya limao ili kuonja na kuchanganya. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. 7. Kuenea supu kwenye sahani, kunyunyizia nyama ya nyama na kuhudumia.
Utumishi: 8