Supu na mchicha na mayai

Katika sufuria ya kati, joto la kijiko 2 cha mafuta juu ya joto la kati. Viungo katika bakuli ya kati :

• mafuta ya mizeituni - vijiko 3
• mayai - vipande 4
• Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
• vitunguu ya kijani - vipande 2
• vitunguu - jino 1
• mchuzi wa kuku - mililita 600
• Ginger tangawizi - 1/2 kijiko
• mchicha - 150 gramu

Maelekezo

Katika sufuria ya kati, joto la kijiko 2 cha mafuta juu ya joto la kati. Katika bakuli la kati, kupiga mayai na 1/4 kijiko cha chumvi na kijiko 1 cha maji. Ongeza mayai kwenye sufuria na upika kwa muda wa dakika 3. Weka kwenye sahani. Wakati mayai hupungua, kata ndani. Katika sufuria hiyo ya kukata, sua kijiko kilichobaki cha mafuta juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na vitunguu na kaanga, kuchochea, mpaka kuonekana kwa ladha, sekunde 30. Ongeza supu, maji ya kikombe cha 1/2, chumvi 1/4 na pilipili na tangawizi. Kuleta kwa chemsha. Ongeza mchicha na kupika kwa muda wa dakika 3. Ongeza vichwa vya mayai. Ondoa kwenye joto, msimu na chumvi na pilipili kwa mapenzi na utumie.

Utumishi: 12