Matango kidogo ya chumvi

Matango machafu ya chumvi ni daima bora zaidi kwa sahani yoyote au saladi. Wakati Viungo:

• tango - 2 Kilo
• Tarragon - Gramu 10
• Mambulla ya kinu - Gramu 20
• vitunguu - meno 8-10
• majani ya currant nyeusi - Gramu 20
• majani ya horseradish - Gramu 20
• majani ya cherry - Gramu 20
• chumvi - Gramu 75

Maelekezo

Matango machafu ya chumvi ni daima bora zaidi kwa sahani yoyote au saladi. Maandalizi: Osha matango, maambulizi ya kinu, majani ya currant, horseradish na cherries. Kataza vidokezo vya matango pande zote mbili, piga maji ya baridi na usubiri kwa masaa 2. Punguza vitunguu na uache vipande vidogo. Weka nusu ya tarragon, ambullila za bizari, majani ya currant, horseradish na cherry chini, pamoja na nusu ya vitunguu. Weka matango kwenye chupa ili waweze kupatikana sana huko. Juu nje ya wiki iliyobaki na vitunguu. Mimina katika sufuria ya 1.5 lita za maji, ongeza chumvi. Kuleta suluhisho kwa chemsha. Mimina matango na brine. Funga jar na kifuniko. Matango yatakuwa tayari kwa matumizi katika siku.

Utumishi: 10