Supu ya nyama ya ng'ombe na buckwheat

1. Kwanza kabisa mimimina katika sufuria ya maji, juu ya lita mbili na nusu, na kuweka Viungo:

• Piga - kipande 1
• Viazi - vipande 4
• Pilipili, chumvi - 1 Ili kupendeza
• Karoti - kipande 1
• Mafuta ya alizeti - Gramu 30
• Opyat - Gramu 500
• Buckwheat - Gramu 100

Maelekezo

1. Kwanza kabisa fungue kwenye sufuria ya maji, juu ya lita mbili na nusu, na uangalie moto. Sasa tutaisafisha vitunguu, na tutause vipande. 2. Tunatakasa karoti, na pia tutautawanya. Kisha katika sufuria ya kukataa, kwenye mafuta, hata hadi rangi ya dhahabu-hupunjwa, karoti kaanga na vitunguu. Wakati maji yanapuka kwenye sufuria, changanya vitunguu vilivyoangaziwa na karoti. 3. Osha uyoga wa asali, kisha uwape vipande vidogo (silaha ndogo haziwezi kukatwa), na kuziweka kwenye sufuria. Kwa dakika kumi na tano kupika kwenye joto la kati. Futa chumkwheat na uongeze kwenye sufuria, basi uifanye kwa dakika nyingine tano. 4. Punguza viazi, uzipate vipande vipande na uziweke kwenye sufuria. Pilipili, kuongeza chumvi na chemsha kwa dakika kumi hadi kumi na tano (mpaka viazi ni kupikwa). 5. Supu ni tayari. Unaweza kutumika.

Utumishi: 6