Jedwali la Air Unaweza kufikiria dessert yoyote iliyotumika baada ya kozi kuu: kunywa, sahani tamu au sahani, mboga, matunda. Ukweli ni kwamba katika tafsiri kutoka Kifaransa ya zamani neno "dessert" inaonekana kama "kuondoa kutoka meza", lakini katika ulimwengu wa kisasa neno hili linaeleweka kama aina ya sahani tamu. Kwa kawaida, dessert, hadi karne ya 19, ilikuwa ni fursa ya mashamba ya tajiri na tu kwenye likizo familia za kawaida ziliruhusiwa kuwa zimepigwa, kujaribu kupamba sahani kama elegantly iwezekanavyo. Baadaye, wakati uzalishaji wa sukari uliongezeka kwa kiasi kikubwa, na bei yake ilipungua, desserts ilianza kuhudumiwa mara nyingi zaidi na zaidi. Lakini asili ya dessert imebakia sawa - kufurahia, kukidhi njaa na kuchochea ubongo, shukrani kwa glucose.
Viungo:- Cream 150 ml
- Maziwa 150 ml
- Vanillin 10g
- Udongo wa ardhi 0.25 tsp.
- Lemon 1 pc.
- Sukari 25 g
- Maziwa kuku maandiko matatu.
- Hatua ya 1 Kwa dessert hii, chukua: maziwa, cream 33% mafuta, sukari, vanillin, mayai, limao, sinamoni.
- Hatua ya 2 Pamoja na limau pea.
- Hatua ya 3 Mimina maziwa na cream ndani ya chombo cha chuma. Ongeza peel ya limao, sinamoni na vanillin. Joto juu ya joto la chini, lakini usiwa chemsha. Kisha kuondoka kuingiza kwa dakika 20. Cream inapaswa kuwa ya ujasiri, vinginevyo dessert haitachukua.
- Hatua ya 4 Katika bakuli, pumzika mayai 2 na kijiko 1 (protini kutoka yai moja hauhitajiki).
- Hatua ya 5 Mayai na sukari kupigwa na mchanganyiko kwa dakika 5.
- Hatua ya 6 Maziwa na cream husababishwa kupitia ungo au laini.
- Hatua ya 7 Maziwa ya kumwaga kwa sehemu ndogo kwa kupiga mara kwa mara mchanganyiko na mchanganyiko.
- Hatua ya 8 Jaza nyundo na maziwa na uziweke katika fomu moja zaidi na maji ili vijiti vinapunguzwa ndani ya kioevu na nusu. Bika kwenye tanuri ya preheated hadi 160 ° C kwa dakika 30.
- Hatua ya 9 Baridi nyundo kwenye joto la kawaida na friji kwa masaa 3. Kisha utumie dessert kwenye meza.