Supu ya kuku

Kuku nyama sio maana kama bidhaa ya chakula - ni kwa urahisi kufyonzwa na mwili na ina athari ya manufaa juu ya tumbo. Supu kwenye mchuzi wa kuku wazi ni mojawapo ya sahani muhimu sana, ambazo watu wazima na watoto hula na hamu ya kula.

Supu na vitunguu vya kuandaa

Chakula muhimu kwa sahani:

• nusu ndogo ya kuku
• viazi - pcs 4-5.
• karoti - 1 pc.
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.
• yai ya kuku - 1 pc.
• vitunguu - 1 pc.
• unga - vikombe 1-2
• pilipili nyeusi, chumvi - kwa busara
• jani la bay
• parsley au bizari

Supu ya kupikia:

1. Kusanya sufuria ya nusu tano ya maji. Osha kuku na kuweka katika chombo, kuweka sahani. Wakati povu inapoonekana, uondoe kwa upole kwa kelele, chumvi na pilipili mchuzi, kuweka majani machache ya laurel.
2. Chemsha nyama juu ya joto la chini kwa saa.
3. Jitayarisha vitunguu vya nyumbani: katika bakuli safi, kaa kwenye unga na kuongeza yai ya yai ya yai moja. Piga unga, uupandishe juu ya meza kwenye karatasi nyembamba, uifute kwa vichwa na uingie ndani ya pete na unene wa cm 0.5. Mimina tambi kwenye meza ili kuimarisha kidogo.
4. Piga na kata viazi ndani ya cubes. Kutoka mchuzi wa kuchemsha, chukua nyama na kuzama viazi hapo.
5. Pilipiki ya Kibulgaria na vitunguu vilivyo na karoti vinapaswa kuoshwa, kuchapwa, kung'olewa na kukaanga katika siagi hadi nusu iliyopikwa.
6. Kuku nyama kutoka mifupa na kuzivunja vipande vipande, kisha uziweke katika mchuzi.
7. Ongeza mboga iliyokaanga na vitunguu vya kupika kwa supu. Ruhusu kupika kwa muda wa dakika 10-15 na uzima kitambaa cha moto.
8. Mimina sahani ya kumaliza ndani ya sahani, na kunyunyiza mimea iliyokatwa na kumtumikia. Kwa uzuri, unaweza kuweka nusu ya kila yai ya kuchemsha.

Supu ya kuku na viungo

Utahitaji:

• vidole vya kuku - 400 g
• Nyanya katika juisi mwenyewe - 400 g
• maji - 600 g
• mafuta ya alizeti - 1 tbsp.
• vitunguu - 2 karafuu
• chumvi - kulahia
• poda ya pilipili - 1 tsp.
• cumin ya ardhi - 1 tsp.
• cilantro ya kijani - matawi machache
• chokaa - nusu
• crisps kutoka tortilla - kioo 1

Njia ya maandalizi:

1. Katika sufuria kali ya sufuria au sufuria ya kumwaga kwenye mafuta ya alizeti na kuweka kwenye joto la kati.
2. Chopa nyanya ya kuku na vitunguu, uingie kwenye sufuria ya kukata na kupitisha dakika 10.
3. Ongeza manukato, chumvi, gurudisha vyema na kumwaga ndani ya maji.
4. Kata nyanya na kuziweka kwenye supu. Kusubiri kwa mchanganyiko wa kuchemsha, kisha funika chombo na kifuniko na upika juu ya joto chini kwa muda wa dakika 10-15.
5. Mimina sahani iliyoandaliwa juu ya sahani, kupamba kila mtu akiwa na cilantro iliyochaguliwa, chips tortilla na kipande kidogo cha chokaa.

Cream supu supu na mchuzi kuku

Uumbaji huu wa upishi una mchanganyiko wa maridadi yenye uzuri na una ladha nzuri mazuri.

Kwa vile supu unahitaji bidhaa zifuatazo:

• Nyanya safi ya kuku - 300 g
• Ngano ya ngano - 1 tbsp.
• Butter - 30-40 g
• celery - 50 g
• mafuta ya mafuta - 200 g
• wiki
• Chumvi na pilipili - kwa busara

Kichocheo cha kupikia supu-puree ya zabuni:

1. Fukuta ya kuku kukua chini ya bomba na kukatwa kwenye cubes ndogo.
2. Celery pia husafisha kwa makini, piga, halafu.
3. Weka sufuria kali au sufuria juu ya moto, umimina ndani ya mafuta na kusubiri hata ikapuka.
4. Weka chakula ndani ya chombo na pamba polepole juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 5, na kuchochea daima.
5. Baada ya hayo, ongeza kuku kwenye stewpan na kumwaga katika sehemu ya tatu ya cream. Pakua mchanganyiko mpaka nyama ikipikwa.
6. Hatua inayofuata, ondoa chombo kutoka kwenye moto, weka yaliyomo ndani ya blender na ukate mpaka msimamo wa kuweka. Kisha kuongeza kando iliyobaki na whisk tena kabisa.
7. Kuandaa supu ya cream katika sehemu, kunyunyizia mimea iliyokatwa na kumtumikia kwenye meza.