Supu na kuku na uyoga Rahisi ya supu ya kuku ni kawaida hupigwa mwanga, uwazi. Lakini uyoga mara nyingi ni supu ya cream au supu-puree. Na nini kama wewe kujaribu kupika kitu kati yao? Supu kubwa ya kuku na uyoga, mboga, mchele na cream. Inapaswa kugeuka kitu kisicho kawaida, lakini kitamu sana na kuridhisha. Kama sheria, ni ujasiri na adventurism nzuri ambayo mara nyingi husababisha matokeo ya ajabu, na majaribio jikoni yanahusika moja kwa moja. Kwa hiyo, hatuwezi kusita na shaka, lakini tutaanza kuandaa supu ya kuku na uyoga. Wengi, nadhani, tangu kuanguka uongo zucchini, ambayo bado haijawahi kutumika kwa pancakes na stews mboga. Kwa hakika hawatapungua katika sahani hii. Badala yake, inawezekana kuweka katika supu ya kuku na uyoga kiasi kikubwa cha viazi au hata kuwatenga zukini na viazi (tulifanya hivyo). Ikiwa unaamua kutumia kahawia badala ya mchele wazi mweupe, basi itahitaji kuchukua kidogo zaidi kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mapishi - haipatikani kidogo. Kwa ujumla, bidhaa nyingi na wingi wao zinaweza kutofautiana na kupendeza kwako, lakini wazo la kutumia cream ili kupata ladha ya velvety mpole bado linapendekezwa kutopuuzwa.
Viungo:- Kuku ya mchuzi 2 l
- Karoti 1 pc.
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Celery inatokana na vipindi 3.
- Uyoga mushroom 250 g
- Cream 200 ml
- Mchele wa nafaka ya pande zote 50 g
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya tanup 4. l.
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Ili kufanya supu unahitaji mchuzi wa kuku, karoti, mchele, vitunguu, uyoga, shina za celery, cream, mafuta ya mboga na viungo.
- Hatua ya 2 Kuandaa mboga: vitunguu na mapumziko ya celery hukatwa kwenye cubes, karoti kwenye robo.
- Hatua ya 3 Preheat vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga katika sufuria ya kukausha na vitunguu kaanga, karoti na celery mpaka vitunguu ni wazi.
- Hatua ya 4 Wakati huo huo, mboga hukatwa kwenye sahani, na nyanya ya kuku (ambayo mchuzi ulikuwa umesumbuliwa hapo awali) kukatwa ndani ya baa.
- Hatua ya 5 Kuleta mchuzi kwa chemsha na kuweka mboga ndani yake - kupika kwa muda wa dakika 10-15 juu ya joto la chini.
- Hatua ya 6 Katika sufuria hiyo ya kukataa kaanga uyoga na mchuzi wa kuku mpaka uyoga ni mwepesi.
- Hatua ya 7 Weka uyoga na kuku na mchele katika supu, kuongeza cream, kuleta na kuchemsha kwa muda wa dakika 5-10 mpaka mchele uko tayari.
- Hatua ya 8 Ongeza chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha - tumia supu ya moto.