Karoti na saladi ya mchicha

Mchicha kuosha, kavu na kukatwa kwenye vipande vingi. Karoti kupiga, kata viungo vidonda :

• karoti - gramu 350
• Maharage ya kijani - 250 Gramu (waliohifadhiwa)
• mchicha - 350 gramu (safi)
• vitunguu - jino 1
• mchuzi wa soya - vijiko 2
• asali - vijiko 2
• apple siki cider - 1 st. kijiko
• mafuta - vitu 4. vijiko
• chumvi, pilipili - kipande 1 (kulawa)

Maelekezo

Mchicha kuosha, kavu na kukatwa kwenye vipande vingi. Karoti husafishwa, kukatwa kwenye duru nyembamba, maganda ya maharagwe yamekatwa kwa nusu. Weka karoti ndani ya maji ya moto, upika kwa dakika 2. Ongeza maharagwe. Baada ya dakika 2. Kuondoa mboga katika colander na suuza na maji baridi. Changanya katika bakuli la karoti, maharagwe na mchicha. Vitunguu safi, saga na kupiga na mchuzi wa soya, asali, siki na siagi. Msimu na chumvi na pilipili. Mimina saladi na kuvaa, kuchanganya na kuhudumia kwenye meza.

Utumishi: 4