Supu ya mchuzi na viazi na leek

Tunakata leeks na pete nyembamba pete, suuza tangawizi kwenye grater, vitunguu harufu na laini .. Viungo:

• Leeks - 1 kipande
• Vitunguu - 2 Macho
• Kipande cha tangawizi 2cm - 1 kipande
• Mazao ya mboga - 2 Sanaa. vijiko
• Viazi - Kipande 1
• Mchuzi, hupigwa na kuchazwa - kioo 1
• Mchuzi wa kuku au mboga - vikombe 2.5
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa

Maelekezo

Tunakata leeks na pete nyembamba pete, suuza tangawizi kwenye grater, suka vitunguu harufu na laini. Pulizi za viazi na malenge hukatwa kwenye cubes. Katika sufuria yenye nene-chini, sisi hupunguza mafuta, kutupa vitunguu, vitunguu na tangawizi ndani yake. Kupika kwa wastani wa moto kwa muda wa dakika 7. Ongeza mchuzi, viazi na malenge. Kuongezeka kwa moto, kuleta supu kwa chemsha, kisha tena kupunguza moto kwa dhaifu na kupika supu 25-30 dakika chini ya kifuniko. Baada ya muda maalum, ondoa supu kutoka kwenye moto. Supu iliyosababishwa na blender ya kusaga hali ya sare, kisha chumvi, pilipili na joto kwenye joto la kati. Kumtumikia moto, kuinyunyiza mimea safi na, ikiwa inapendekezwa, hupendezwa na cream au cream.

Utumishi: 3-4