Kuandaa supu ya nyanya Nyanya ya nyanya inahusishwa hasa na vyakula vya Kihispania, kwani kila gazeti la gazpacho linajulikana linatokana na nchi hii ya moto ya Mediterranean. Gazpacho ni supu iliyotengenezwa na nyanya iliyokatwa, ambayo hutumikia baridi. Hata hivyo, nyanya haziongezi tu kwenye gazeti. Kwa hiyo, hurho ya Kijojiajia pia hufanywa na nyanya, na kumbuka nyanya kunapo katika borsch yetu ya asili. Kichocheo hiki cha supu ya nyanya hutofautiana na mawazo ya kawaida juu ya gazpacho, na imechukua makala nyingi za vyakula vya aina tofauti. Kwa hiyo, kama borsch, hufanywa kwa supu, ingawa inategemea nyanya. Kutoka kwa vyakula vya Kijojiajia hapa, pia, kulikuwa na maelezo - sehemu muhimu ya bakuli - viungo vingi na vilivyosafisha. Supu hutoa nyanya mazuri na huacha majani ya spicy. Wazo kubwa kwa chakula cha jioni cha jioni!
Viungo:- Kuku ya mchuzi 2 l
- Nyanya pcs 2.
- Celery mizizi 10 g
- Tangawizi safi 5 g
- Vitunguu 1 pc.
- Vitunguu 3 vidonda
- Juisi ya nyanya 100 ml
- Basil kavu 0.5 tsp.
- Pilipili nyekundu 2 g
- Pilipili nyeusi poda 2 g
- Mustard 2 tsp.
- Pilipili spicy 0.1 pc.
- Sukari 1 tbsp. l.
- Chumvi 1 tsp.
- Basil safi violet 10 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa supu ya nyanya, tunahitaji: supu ya mchuzi wa mchuzi, mchanganyiko wa vitunguu, 2 au nyanya ya kati ya 3, juisi ya nyanya, vitunguu, kipande cha pili cha pilipili (pilipili au kijani), centimita cha mizizi ya tangawizi, kipande kidogo cha mizizi celery na viungo.
- Hatua ya 2 Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, vitunguu na pilipili - kama vyema iwezekanavyo, tunaweka mizizi ya tangawizi na celery na kuzipunguza majani.
- Hatua ya 3 Mizizi yote iliyokatwa imewekwa katika pua ya pua, ambayo supu itachemwa, kuongeza mchumba na kuchanganya. Ongeza kwenye mchanganyiko 0.5 vikombe vya mchuzi na kuweka moto mkali. Wakati supu ya kuchemsha, moto umepunguzwa hadi kati na kupika kwa dakika 5-8.
- Hatua ya 4 Wakati huo huo, tutamaliza nyanya kwa maji ya moto, uondoe ngozi kwao kwa upole na uwape ndani ya cubes ndogo. Pia ni muhimu kukata basil safi.
- Hatua ya 5 Katika mchuzi na mizizi, ongeza vikombe 0.5 vya juisi ya nyanya, nyanya, sukari, chumvi, viungo. Inachochea.
- Hatua ya 6 Fanya na viazi zilizopikwa kwa cubes kubwa za nyanya, na pia uzuie mchanganyiko wa nyanya na uifanye kwa chemsha.
- Hatua ya 7 Kujaza supu na supu iliyobaki, kuchochea, kuleta kwa kuchemsha na kupika juu ya joto kwa muda wa dakika 15-20. Dakika 5 kabla ya utayari, ongeza basil safi. Kwa wakati huu, unaweza kuangalia supu kwa ajili ya viungo na chumvi ili kuongeza kukosa.