Mchungaji ni matunda muhimu na yenye manufaa. Massa yake ina idadi kubwa ya vitamini na madini. Katika avoka ya kuuza inaweza kupatikana ngumu na ngumu, ambayo ina maana kwamba matunda bado haijawashwa kabisa. Ikiwa matunda ni yaliyoiva, vidonda vyake vitakuwa vyema katika msimamo. Ladha ya massa ni ngumu, mara nyingi hukumbuka ladha ya siagi na wiki, na wakati mwingine hata ladha ya karanga za pine. Massa ya avoka hutumiwa katika mapishi kwa saladi, sandwichi na vitafunio vingine. Moja ya sahani maarufu zaidi kutoka kwa avoka ni guacamole. Msingi wa vitafunio hivi ni puree kutoka kwenye massa ya avocado na viungo mbalimbali. Sawa hii kutoka kwa avakado ilikuwa ya kwanza iliyoandaliwa na Mexicans. Kuna tofauti tofauti katika maandalizi ya guacamole, yote inategemea manukato na vidonge, na kiwango cha kupakia kwa viungo kinaweza kutofautiana. Mbali na avocado, guacamole lazima anaongeza chokaa au maji ya limao, pamoja na chumvi. Jaribu kupika sahani hii maarufu ya Mexico.
Viungo:- Cheese Parmesan 100 g
- Chumvi 5 g
- Nyanya pcs 2.
- Pilipili tamu 1 pc.
- Onion zambarau 1 pc.
- Weka 1 pc.
- Cilantro safi 2 tbsp. l.
- Vipande 3 vipindi.
- Hatua ya 1 Kuandaa viungo muhimu kwa guacamole.
- Hatua ya 2 Kata kila avoka katika nusu na uondoe jiwe. Kuvuta nyama na kuiweka kwenye bakuli.
- Hatua ya 3 Kutumia uma, piga mchuzi wa avocado.
- Hatua ya 4 Kisha, chukua vipande vya chokaa na itapunguza juisi ndani ya bakuli kwa avocado. Changanya kila kitu.
- Hatua ya 5 Kata nyanya ndani ya cubes na kuiweka kwenye bakuli.
- Hatua ya 6 Kata vitunguu vizuri sana na kuongeza viungo vilivyobaki.
- Hatua ya 7 Sehemu inayofuata itakuwa coriander iliyokatwa.
- Hatua ya 8 Kata pilipili kwa uzuri na uongeze kwenye bakuli. Changanya kila kitu.
- Hatua ya 9 Msimu pamoja na guacamole, na uchanganya vizuri.
- Hatua ya 10 Tumia sahani hii na mkate.