Kuku mbawa katika marinade ya machungwa ya mbawa ya kuku ni moja ya sahani za bei nafuu ambazo huvutia hamu yao. Wengi sana kama mabawa ladha na ngozi ya crispy na nyama ya juicy ndani. Wakati wa kupikia mbawa za kuku, phalanx kali inaweza kushoto, ingawa napendelea kukata hivi karibuni. Katika mabawa tayari, kuna ladha kidogo ya mazabibu na unyevu kidogo mazuri. Dill iliyokauka katika sahani hii inafaa kuwa safi, inatoa ladha iliyo na zaidi.
Viungo:- Mrengo wa Kuku 700g
- Grapefruit 1 pc.
- Pepu ya ardhi ya Paprika 1 tsp.
- Dill kavu 1 tsp.
- Kuandaa kwa kuku 2 g
- Cumin kavu 1 tsp.
- Olive mafuta 1 tbsp. l.
- Mustard 1 tsp.
- Chumvi 2 g
- Hatua ya 1 Kuandaa mabawa ya kuku, mazabibu, mazao ya kuku, cumin, kinu, haradali, paprika.
- Hatua ya 2 Mrengo Osha, Kavu. Ondoa mabaki ya manyoya, ikiwa kuna. Kata phalanx ya nje.
- Hatua ya 3 Kwa grater ya grapefruit, jipeni jitihada, kata matunda kwa nusu, itapunguza juisi, shika na kuchanganya na zest.
- Hatua ya 4 Weka kwenye juisi pamoja na vijiko vya nguruwe, kuongeza dill, chumvi, msimu wa kuku.
- Hatua ya 5 Pia kuweka papa, haradali. Korosha mikono yako ili mabawa yawekezwa sawasawa na marinade. Bonyeza kwa kasi. Acha saa 1.5-2 kwa joto la kawaida, kifuniko na kifuniko.
- Hatua ya 6 Weka mabawa katika ukungu, uimimishe mafuta. Nilipika kwa dakika 30 katika 180 ° C.
- Hatua ya 7 Kisha akamwaga marinade iliyobaki na kuoka dakika nyingine 30 kwa 200 ° C mara kwa mara akipiga mbawa na mchanganyiko wa maji na marinade kutoka chini ya mold.