- mchuzi wa cayenne - vikombe 1/4
- mafuta - 1,5 st. vijiko
- poda ya vitunguu - 1/4 vijiko
- kukuza kuku - vijiko 2
- maji - 1 st. kijiko
- pilipili nyekundu - kijiko 1
- tofu - 400 Gramu (kata katika vipande 8)
- mango povschok - pin 1
- majani ya coriander - Pinches 2
Mimina ndani ya bakuli la mchuzi wa cayenne. Ongeza mafuta ya mizeituni. Ongeza poda ya vitunguu. Ongeza msimu wa kuku. Mimina maji kidogo. Ongeza pilipili nyekundu. Kata tofu katika vipande 8 vya mstatili. Ondoa tofu katika mchuzi wa moto kwa muda wa dakika 5. Joto sufuria ya kukata juu ya joto la kati. Weka vipande vya tofu kwenye sufuria ya kukata. Kaanga kila upande kwa muda wa dakika 3-5. Ongeza marinade kidogo ya spicy na kupika dakika kadhaa. Kunyunyiza na unga wa mango na cilantro. Bon hamu!
Utumishi: 2