Supu ya mchicha wa siki na mstari

Katika sufuria kubwa kuleta vikombe 4 vya maji kwa chemsha. Ongeza mchele wa kahawia, kupunguza Viungo:

• mchele wa kahawia - vikombe 2
• mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko
• bulbu - kipande 1
• vitunguu - meno 2
• shiitake ya uyoga - gramu 240 (nyembamba)
• kuku au mboga ya mboga - 6 vikombe
• Rosemary kavu - 1/2 teaspoonfuls
• benki (450 g) ya pea ya mutton - kipande 1
• mchicha - gramu 300
• Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
• Parmesan jibini - 1/2 kikombe

Maelekezo

Katika sufuria kubwa kuleta vikombe 4 vya maji kwa chemsha. Ongeza mchele wa kahawia, kupunguza joto na kupika, bila kuinua kifuniko, kwa dakika 30. Wakati huo huo, katika sufuria kubwa, joto mafuta juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na kaanga, kuchochea, hadi laini, kuhusu dakika 5. Ongeza vitunguu na uyoga na kaanga, kuchochea mpaka uyoga kuwa laini, dakika 5. Ongeza mchuzi na rosemary, tumia chemsha. Funika na uondoe kwenye joto. Angalia mchele baada ya dakika 30. Ikiwa haijawa tayari, funika na uendelee kupika, hadi dakika 10. Koroa vikombe 2 vya mchele wa kuchemsha na mbaazi ya mchanganyiko na mchuzi, uwaleta. Funika na uendelee kupika kwa dakika nyingine 5. Ongeza mchicha na upika bila kifuniko kwa muda wa dakika 1. Msimu na chumvi na pilipili. Pamba na cheese na utumie mara moja.

Utumishi: 4