Ikiwa unakumbuka sheria mbili za msingi, basi utaweza kuepuka kiasi kikubwa cha bidhaa zilizopotezwa.
Utawala wa kwanza ni - haufanyi hifadhi ya ziada kwa matumizi ya baadaye, ikiwa "kesho ni vita". Haijalishi kwa muda gani bidhaa hizi au nyingine zihifadhiwa, kila maisha ya rafu ina kikomo chake. Hifadhi zimehifadhiwa kwa matumizi ya baadaye, lakini lazima ujue yote kuhusu kila kitu. Sasa fungua friji yako na uangalie ili kuona ikiwa kuna kitu chochote kilichokatika huko kutoka likizo ya Mwaka Mpya.
Utawala wa pili muhimu - unahitaji kupika kadri unavyoweza kula. Ikiwa una familia, basi, kwa kawaida, kuna lazima iwe na hatua nyingine za kuhesabu chakula kilichoandaliwa. Chakula kinapaswa kuandaliwa kwa siku, upeo wa siku mbili. Wakati uliohifadhiwa ni kwa upande mmoja pamoja na, lakini ungependa kuitikiaje ikiwa umekuwa na sufuria ya jana katika cafe? Akizungumzia kuhusu chakula, mtu anapaswa kuzingatia ukweli kwamba kila kitu kinachopata mwili wetu huathiri hali yetu ya kimwili na afya.
Pamoja na kuhifadhi muda mrefu wa sahani ya mboga, supu, sahani za upande, wao hupunguza sana maudhui ya vitamini. Kwa mfano, supu ya kabichi mpya inajulikana kuwa na matajiri ya vitamini C, unajua kwamba baada ya masaa matatu ya kuhifadhi supu inapoteza 80% ya vitamini C. Baada ya masaa 6 ya kuhifadhi, 10% ya vitamini C. bado ni supu. , haipaswi kuhifadhiwa kwa zaidi ya saa, au hata bora kutumia mara baada ya kupika.
Watu wengi wanaamini kwamba vitamini katika sahani zilizopikwa huhifadhiwa ikiwa unatunza sahani kwenye baridi. Kwa kweli, hii si hivyo, kwa sababu vitamini huharibiwa haraka na athari ya si tu ya juu, bali pia ni joto la chini.
Uhifadhi wa muda mrefu wa chakula hutokea hasa wakati wa kufungia. Katika friji ya jokofu unaweza kuhifadhi vyakula zifuatazo: nyama, kuku, samaki, mboga mboga, nk. Usihifadhi damu au vyakula vya makopo kwenye friji. Wakati wa kufungia kwa muda mrefu wa nyama, inapaswa kuwekwa kwenye sahani za enameled na kufunikwa na karatasi au kitambaa. Kufungia matunda, usiwage. Ufungashaji bora kwa berries waliohifadhiwa, mboga mboga na matunda - mfuko wa plastiki.
Ili kuepuka kuonekana harufu mbaya katika jokofu, mara moja kwa wiki kuangalia wakati wa kuhifadhi wa yaliyomo yake, safisha jokofu kwa maji na kuongeza ya soda ya kuoka.
Ili kuhakikisha kuwa bidhaa zote zimehifadhiwa vizuri kwenye jokofu, usizidi kuzidisha, kuzifakari. Bidhaa na harufu nzuri zinapaswa kuhifadhiwa katika mifuko ya plastiki.
Bidhaa hizo ambazo hazihifadhiwe kwenye jokofu, usiwe na uvumilivu mkali. Ni bora kuzihifadhi mahali pa giza, ambazo hazipata jua moja kwa moja. Hasa inahusisha bidhaa hizo zinazo na mafuta mengi: mafuta ya mboga, mayonnaise, chocolate, halva, nk Pia chini ya ushawishi wa mwanga katika bidhaa, vitamini vya kundi B vinaharibiwa. Mboga chini ya ushawishi wa mwanga wana uwezo wa kujilimbikiza madhara kwa dutu la afya ya binadamu - solanine , hasa hukusanya viazi nyingi. Kwa hiyo, mboga ni bora kuwekwa mahali pa giza.
Usifanye hifadhi kubwa ya nafaka na unga, wanaweza kuanza aina mbalimbali za wadudu. Chakula nyumbani lazima kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwezi. Maji yanapaswa kuhifadhiwa katika mifuko ya kitani ili kiasi kikubwa cha hewa kinapita kwa hilo. Ikiwa una hifadhi kubwa ya nafaka, unapaswa kuweka karafuu chache za vitunguu ndani yao ili wadudu wasizidi katika croup.
Ili kuhifadhi maziwa safi zaidi, inapaswa kuchemshwa na kuongeza sukari: 1 st. l. kwa 1 lita ya maziwa. Maziwa ya kuchemsha yanapaswa kumwagika kwenye sahani za kioo au enameled.
Jibini la Cottage litaishi tena kwenye jokofu, ikiwa chini ya sahani, ambako litahifadhiwa, kutupa vipande vichache vya sukari.
Jibini haipaswi kuhifadhiwa katika friji kwa muda mrefu, kwa sababu, chini ya ushawishi wa hewa baridi, inapoteza unyevu na inakuwa kavu na ngumu. Ili kulinda jibini kutoka kukausha mapema, kuweka kipande cha sukari karibu nayo na kuifunika kwa sahani. Jibini iliyochangwa inaweza kufanywa kwa kuifanya kwa muda katika maziwa, hivyo itakuwa kama safi.
Vitunguu na radishes vinapaswa kuhifadhiwa katika maji. Jibini inaweza kuvikwa kwenye foil. Dill na parsley itahifadhiwa kama safi ikiwa utawaweka kwenye sufuria kavu na kufunga kifuniko. Vitunguu vya kijani vitaendelea kwa wiki ikiwa hufunga mizizi yako na kitambaa cha mvua na kuacha manyoya kavu. Vitunguu vinapaswa kuwekwa kwenye mfuko wa plastiki.
Ikiwa unahitaji kuweka bomba la kukata kwa muda wa siku kadhaa, weka kata na margarine au siagi, hivyo wingi hautapoteza ladha yake.
Ikiwa unahitaji kuhifadhi mbolea, zinapaswa kuwekwa kwenye jar na maji baridi, na maji yanapaswa kubadilishwa kuwa safi kila siku. Ili kuweka lemon iliyokatwa, kuiweka kwenye sahani juu ya sahani, iliyopigwa katika siki, kisha kuifunika kwenye kitani kilichopigwa katika siki. Ili kufanya harufu ya limao ya kunukia zaidi, kabla ya kutumia, uimimishe maji ya moto.
Uyoga safi huhifadhiwa nyumbani kwa saa 3 tu. Ikiwa huna muda wa kusafisha na kupika, panua uyoga na maji baridi ya chumvi. Ikiwa kuna uyoga wachache, uwaweke kwenye jokofu.
Nyama kabla ya kuhifadhi muda mrefu ni bora kusafisha. Nguruwe inachukua harufu, hivyo inapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofunikwa. Nyama iliyopikwa inapaswa kuhifadhiwa kavu. Soji iliyokatwa haitaharibika kwa haraka ikiwa kata yake imehifadhiwa na yai nyeupe au kipande cha limau.
Uvutaji wa chai ni bora kuhifadhiwa katika kioo kilichofungwa vizuri au vyombo vya chuma. Usiondoe majani ya chai katika pakiti ya wazi ili iweze kupoteza ladha.
Hifadhi bidhaa kwa usahihi na uendelee kuwa na afya!