Salafi ya machungwa ya saladi na vitunguu tayari hujulikana kwa shukrani kwa vyakula vya Italia. Ninakuambia ujaribu saladi isiyo ya kawaida na viungo vya jadi vya Kiitaliano: machungwa, vitunguu nyekundu, saladi ya kijani - kwa namna ya Morocco: na sinamoni na nutmeg imeongezwa na mchuzi, na vitunguu vya caramelized. Saladi hii ni kitamu yenyewe, na pia inaweza kutumika kama mapambo ya awali ya nyama au kuku. Kama mboga ya saladi, unaweza kutumia saladi ya kawaida ya kabichi, na maji ya maji, rukola, chard au mchicha.
Viungo:- Orange machungwa 2.
- Onion zambarau 1 pc.
- Saladi ya kijani 1 boriti
- Mafuta ya mizeituni 150 ml
- Viniga ya balsamic giza 40 ml
- Nutmeg poda na 0.25 tsp.
- Chumvi 1 chumvi
- Pipi ya mdalasini 1 tsp.
- Hatua ya 1 Kufanya saladi tunahitaji: machungwa, vitunguu nyekundu, mafuta ya mizeituni, siki ya balsamu, sinamoni, mboga, saladi ya kijani.
- Hatua ya 2 Changanya mafuta ya siki na siki ya balsamu na viungo.
- Hatua ya 3 Oranges ni milled, kufanya hivyo, kwanza kukata vifungo kufanya kusimama machungwa, na kisha, kurudia sura ya machungwa, kata kata na mwili nyeupe. Idadi ya machungwa inaweza kuwa kubwa ikiwa ni ndogo.
- Hatua ya 4 Safi vitunguu kikubwa na upeke kwenye miduara midogo.
- Hatua ya 5 Piga mugs ya vitunguu katika mchuzi na uziweke kwenye karatasi, iliyofunikwa na foil. Kuoka katika tanuri mpaka rangi nyepesi na nyepesi (dakika 10-15).
- Hatua ya 6 Oranges huwekwa katika bakuli na kumwaga na mchuzi uliobaki, kuweka kwa nusu saa katika friji. Impregnation ya machungwa inaweza kudumu saa kadhaa, ikiwa ni lazima kufanya hivyo mapema.
- Hatua ya 7 Weka majani yaliyoosha na ya kavu ya lettuti kwenye sahani, weka mugs ya machungwa, kutoka kwa mchuzi, kupamba vitunguu vilivyovunjwa kwenye pete, ikiwa ni lazima, panua kiasi kidogo cha mchuzi juu.