Mkojo "Umejaa" Mchuzi wa chachu unaovutia sana, ambayo ni muhimu kwa ajili ya kupona vizuri ... umesimama katika maji baridi .. Mchakato mzima tangu mwanzo wa kundi mpaka mwisho hauchukua muda wa dakika 50, ambayo ni haraka sana kwa unga wa chachu. Siri nzima ni sawa kwamba sisi tone unga kufaa ndani ya maji. Katika maji, unga una haraka sana kwa sababu dioksidi ya kaboni haiwezi kuepuka - maji ni shell.Katika fermentation kawaida, baadhi ya gesi kutoroka ndani ya hewa na mchakato inachukua muda mrefu.
Viungo:- Margarine 100 g
- Maziwa kuku 1 pc.
- Chumvi 0.5 tsp.
- Sukari 15 g
- Chachu, safi, 20 g
- Maziwa 250 ml
- Ngano Fl 500 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa unga wa chachu "Umevu" tunahitaji margarine, yai, unga, sukari, chumvi, chachu safi, maziwa.
- Hatua ya 2 Shake shake na sukari.
- Hatua ya 3 Unasababishwaji lazima uumbike.
- Hatua ya 4 Ongeza maziwa ya joto (juu ya 37 ° C) na unga wa vijiko 6.
- Hatua ya 5 Futa vizuri.
- Hatua ya 6 Weka mahali pa joto kwa muda wa dakika 15-20.
- Hatua ya 7 Ongeza vipande vya siagi laini, zilizopigwa na yai ya chumvi.
- Hatua ya 8 Futa unga, na uacha jumla ya 50 g kwa dome inayofuata. Unga lazima iwe nyembamba na fimbo kidogo kwa mikono.
- Hatua ya 9 Kukusanya maji baridi sana kwenye bakuli la kina na kuzamisha unga ndani yake.
- Hatua ya 10 Baada ya dakika 10, unga utatoka. Bora unga ni mchanganyiko, kwa kasi itaongezeka
- Hatua ya 11 Tunachukua unga, tumbue kwa kitambaa, na uifanye unga wote. Tunatoa mtihani wa kupumzika kwa dakika 15 kwenye mahali pa joto. Unga ni tayari kufanya kazi!