Cookies ya Sugar

Biskuti ya chachu ya maharagwe Vitambaa vya kibinafsi ni ladha zaidi - kuki hii ni ushahidi wa ajabu wa hilo. Ruddy, crispy kidogo, na ukubwa mdogo wa caramel, itashinda wapendwa wako. Katika jaribio yenyewe, kuna karibu hakuna sukari, lakini vidakuzi humekwa na fuwele za sukari. Sukari huongezwa wakati wa kuongezeka kwa unga. Butter haipaswi kufutwa, lakini sio waliohifadhiwa sana, wiani na joto ni kama vile mafuta yanapunguzwa kwa upole. Chumvi ni muhimu kuchukua saga nzuri. Katika sukari kwa kusonga, unaweza kuongeza sukari ya vanilla kwa kiwango cha juu (kuhusu 1 tsp), ili maelezo ya vanilla yameonekana. Kwa makini usiwe "bahnite" 1 tsp. vanillin, tu sukari ya vanilla inaweza kuongezwa kwa kiasi hicho.

Biskuti ya chachu ya maharagwe Vitambaa vya kibinafsi ni ladha zaidi - kuki hii ni ushahidi wa ajabu wa hilo. Ruddy, crispy kidogo, na ukubwa mdogo wa caramel, itashinda wapendwa wako. Katika jaribio yenyewe, kuna karibu hakuna sukari, lakini vidakuzi humekwa na fuwele za sukari. Sukari huongezwa wakati wa kuongezeka kwa unga. Butter haipaswi kufutwa, lakini sio waliohifadhiwa sana, wiani na joto ni kama vile mafuta yanapunguzwa kwa upole. Chumvi ni muhimu kuchukua saga nzuri. Katika sukari kwa kusonga, unaweza kuongeza sukari ya vanilla kwa kiwango cha juu (kuhusu 1 tsp), ili maelezo ya vanilla yameonekana. Kwa makini usiwe "bahnite" 1 tsp. vanillin, tu sukari ya vanilla inaweza kuongezwa kwa kiasi hicho.

Viungo:

• Chafi kavu 1 tsp.
• Maji 30 ml
• Sukari 0.25 tsp.
• Ngano ya ngano 1.75 tbsp.
• Chumvi 1 chumvi
• Butter 100 g
• Maziwa kuku 1 pc.
• Cream cream 0.25 tbsp.
• Sukari 0.5 tbsp.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kuandaa bidhaa kuu: chachu, maji, cream ya sour, yai, sukari, unga, siagi.
• Hatua ya 2 Katika bakuli, futa unga.
• Hatua ya 3 Ongeza siagi iliyokatwa na chumvi.
• Hatua ya 4 Komboa mikono yako katika gumu.
• Hatua ya 5 Kuandaa chachu ya msingi: kuchanganya chachu kavu na maji ya joto na sukari, kuchanganya na kuondoka kwa dakika 10. Mchanganyiko unapaswa kuwa na povu.
• Hatua ya 6 Changanya cream ya sour na yai, kuwapiga. Ongeza msingi wa chachu. Futa.
• Hatua ya 7 Kuchanganya unga na mchanganyiko wa chachu ya cream. Knead na mikono ya unga, shika kwenye bakuli, funika kwenye mfuko na uweke kwenye jokofu kwa masaa machache, unaweza mara moja.
• Hatua ya 8 Panda unga ndani ya mstatili 40x20 cm.Kua sukari kwenye meza ili kuifungua. Weka. Weka unga juu yake, shikilia chini kwa siri.
• Hatua ya 9 Pindua unga mara 3. Pindisha nyuma kwenye mstatili huo. Sukari inapaswa kuchanganya na unga. Rudia mara kwa mara 3-4. Sukari zote lazima "ziende."
• Hatua ya 10 Kata mstatili katika vipande 6 pamoja na vipande vinne.
• Hatua ya 11 Kata kila kipande cha unga na "upinde". Weka karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi.
• Hatua ya 12 Kuoka kwenye tanuri ya awali kabla ya 200 ° C kwa dakika 15.