Vidokezo vya Cottage cheese za kibinafsi Mahali ya kwanza katika umaarufu wake kati ya bidhaa zote za confectionery ni vizuri kuchukuliwa na biskuti, yaani, bidhaa zilizofanywa na unga mwembamba. Katika Ukraine, bidhaa hizo zinajulikana kutoka nyakati za mbali sana, kama hii ilikuzwa na kilimo cha ngano na maendeleo ya ufugaji wa nyuki, kwanza katika Kievan Rus, na kisha nchini Ukraine. Hivyo, mnamo mwaka wa 1240, kumbukumbu ya annals, katika Kiev Lavra walioka mkate na asali na baadaye, walipoanza kuongezeka kwa sukari ya sukari, asali ilibadilishwa na sukari. Na katika wakati wetu, mama wote wa mama wanajua kwamba biskuti huwa na ladha nzuri na sifa za thamani kama vile kasi na urahisi wa kupika na bei duni ya malighafi. Kwa idadi kubwa ya bidhaa za confectionery katika maduka, mara kwa mara mama wa nyumbani wanataka kupendeza wapendwa wao na cookies tayari kwa mikono yao wenyewe ambayo ina "kipekee" ladha ladha.
Viungo:- Curd 250g
- Ngano ya ngano tbsp 4.
- Maziwa ya kuku 4 pcs.
- Sugar 200g
- Margarine 150g
- Soda 1 tsp.
- Vanillin pinch 1
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Maziwa kuku 1 pc.
- Sukari 2 tbsp.
- Hatua ya 1 Viungo kuu: jibini la jumba, unga, sukari, mayai, margarine, soda na vanillin.
- Hatua ya 2 Cottage jibini ni vizuri pounded.
- Hatua ya 3 Ongeza sukari na kuchanganya vizuri.
- Hatua ya 4 Mayai kupigwa.
- Hatua ya 5 Ongeza mayai yaliyopigwa ndani ya jibini la Cottage na kuchanganya.
- Hatua ya 6 Margarine hupiga grater kubwa.
- Hatua ya 7 Kisha uwaongeze kwenye jibini la Cottage na uchanganya kila kitu.
- Hatua ya 8 Kisha, ongeza vanillin na soda (usizimishe na siki).
- Hatua ya 9 Kisha, ongeza unga.
- Hatua ya 10 Changanya homogeneous zaidi, unga wa elastic.
- Hatua ya 11 Tunachanganya batter ndani ya "sausage".
- Hatua ya 12 Kisha kukata sehemu ya kazi katika sehemu 4-5.
- Hatua ya 13 Ifuatayo, kila kipande lazima limefungwa kwenye mipira.
- Hatua ya 14 Kila mpira humekwa ndani ya keki ya 3 mm.
- Hatua ya 15 Kisha kutoka kwa keki kwa msaada wa kioo (au vitu vingine vilivyotengenezwa) tunapunguza miduara.
- Hatua ya 16 Kando moja ya kila mzunguko umeingizwa katika sukari.
- Hatua ya 17 Panda mviringo katika nusu, sukari ndani.
- Hatua ya 18 Sasa, tena, piga sehemu moja kwa moja kwenye sukari na uwaongeze katika nusu kufanya pembetatu.
- Hatua ya 19 Kupikia glaze: whisk yai 1 na vikombe 2 sukari.
- Hatua ya 20 Weka pembetatu kwa upande mmoja kwanza kwenye glaze, halafu (upande huo huo) ndani ya sukari na kuweka kwenye karatasi ya kuoka, iliyosafishwa awali na mafuta ya alizeti. Kisha, tengeneze tanuri ya preheated kwa dakika 40 kwa joto la 180 ° C.
- Hatua ya 21 Tayari kuki inaweza kutumika kwa chai, kahawa au maziwa.