Cookies Cheese Cookies Kwa ujumla, echpochmak ni tatar pies na nyama na viazi, lakini mapishi ya cookie hii na jina "Echpochmak" ni kumbukumbu katika daftari yangu ya upishi kwa muda wa miaka 10. Pia, baada ya kuwa na nia, nilijifunza kwamba sio tu mikate yangu ya jibini iliyokopesha jina lao kutoka kwa takata za Kitatari - wengi huita "echpochmak" (labda kwa sababu ya fomu, kwa sababu "echpochmak" inaelezea kama pembetatu) na inaitwa kama sahani za Kitataa !! Naam, sijui, sijui ... Lakini najua kwa hakika kwamba kuki hii ni ladha!
Viungo:- Panda 200g
- Butter 200 g
- Unga, ngano 400 g
- Soda 0.5 tsp.
- Sukari 100 g
- Jisiki laini 3 ml
- Hatua ya 1 Kuandaa viungo muhimu: siagi ya laini, jibini la nyumba iliyojengwa nyumbani, unga wa ngano, sukari, soda na mold kwa kukata kuki.
- Hatua ya 2 Punguza siagi na jibini la kisiwa.
- Hatua ya 3 Soda inapaswa kuzima na siki na kuongezwa pamoja na unga kwenye mchanganyiko wa mafuta.
- Hatua ya 4 Kune unga wa elastic.
- Hatua ya 5 Panda unga ndani ya safu kuhusu 7 mm nene.
- Hatua ya 6 Kata vipande vya biskuti na udongo wa mviringo.
- Hatua ya 7 Weka sukari yote kwenye sahani. Mizunguko ya unga hupiga katika sukari, mara kwa nusu, na tena ikaza na kuongezea tena, kwa hiyo iligeuka triangles, iliyofunikwa kabisa na sukari.
- Hatua ya 8 Weka biskuti kwenye tray ya kuoka (nilitambaza kwenye mold ya silicone) na kuoka saa 180 ° C mpaka upepo.
- Hatua ya 9 Kuruhusu ini iliyopikwa kupendeza na kutumika na chai au maziwa.