Vitunguu vya ngano na Ramen ya kuku ni vidonda vya ngano, husambazwa sana katika vyakula vya Asia, na hujulikana kama sahani za mgahawa zilizofanywa kutoka mwanzo na kufunga chakula kilichofanywa kutoka kwa bidhaa za kumaliza. Nakubali kwamba sikujaribu chaguo, kwa hivyo lugha haipatikani kuiita majaribio yake "ramen". Ladha kuu ya bakuli ni mchuzi wa tajiri na yenye kunukia, ambayo, kwa mujibu wa sheria, hupikwa kwa muda wa masaa 4 na kuongezea msimu, viungo, mizizi na mboga na kukumbusha msingi wa baridi, unajua, masaa 4 ya chakula cha haraka hawezi kuitwa isipokuwa unapopika supu kabla. Nilitumia nyanya ya kuku, ambayo haihitaji kupika kwa muda mrefu. Vipodozi vya ngano vya kuchemshwa vimetumiwa na mchuzi, pamoja na kuongezea vipande vya nyama, kuku, dagaa, noria mwani, mayai ya kuchemsha au wiki.
Viungo:- Mchuzi wa kuku 250g
- Vipodozi vya ngano 100 g
- Maji 1750 ml
- Teriyaki mchuzi 4 tbsp. l.
- Vitunguu 0.5 vitandiko.
- Chumvi 2 cha chumvi
- Vitunguu cha kijani 4 kalamu
- Hatua ya 1 Kufanya tambi za ngano na kuku utakazohitaji: mchuzi wa kuku, ngano za ngano, mchuzi wa teriyaki, maji, vitunguu na kijani kidogo kwa ajili ya mapambo.
- Hatua ya 2 Chemsha vikombe 3 vya maji, chumvi na kukimbia kuku na nusu ya bulb.
- Hatua ya 3 Wakati mtungi wa kuku ni kuchemsha, chemsha kamba za ngano. Katika kuchemsha, maji ya chumvi tunaanza tambi.
- Hatua ya 4 Kwa mujibu wa maelekezo, vitunguu vinapaswa kupikwa kwa dakika 8, kisha mimina maji ya baridi na kuendelea kupika hadi kupikwa. Kwa kuwa tutatumikia vidonda na supu, ni bora kupika hadi nusu ya kupikwa.
- Hatua ya 5 Baada ya dakika 5 ya kupikia, flip noodles kwenye colander.
- Hatua ya 6 Baada ya dakika 30 ya kupikia, fungu la kuku linapaswa kupikwa, tunaondoa vidole na vitunguu kutoka mchuzi.
- Hatua ya 7 Ni kukubalika kujaza noodles na supu, lakini nimeamua kwanza kutoa ladha ya mashariki kwa mchuzi, na kisha kuanza vitunguu ndani yake.
- Hatua ya 8 Ongeza mchuzi wa teriyaki kwa supu ili kuonja (vijiko 2), inaweza kubadilishwa au kuongezewa na mchuzi wa soya.
- Hatua ya 9 Kueneza noodles.
- Hatua ya 10 Piga vijiti vya kuku katika vipande.
- Hatua ya 11 Weka nyama katika mchuzi na vitunguu.
- Hatua ya 12 Nyunyiza mimea safi na utumie sahani na vijiti na / au kijiko cha Kichina.