- Maharagwe safi - Gramu 600
- Maji safi - Gramu 500
- Pasta (Cavatelli au Orecchiette) - Gramu 150
- Mvinyo nyeupe kavu - mililita 50
- Mafuta ya Mazeituni - vitu 3. vijiko
- Parsley, kifungu - Kipande 1
- Vitunguu - 2 Macho
- Rosemary, twig - vipande 2
- Kipindi cha Chili - Kipande 1
- Chumvi, pilipili nyeusi - Ili kuonja
1. Futa sura na kuondokana na vipindi. Tupwa na flaps wazi. Weka mussels kwenye sufuria ya kukata. Ongeza vitunguu na maji kidogo. Kuzima juu ya dakika 5, ili milango ya mussels iwe wazi. 2. Ondoa vitunguu. Ongeza kwenye divai nyeupe ya mvinyo na parsley iliyokatwa. 3. Ondoa kwenye missels ya sufuria na baridi. Toa shellfish. Nguvu hizo ambazo hazifunguliwa, zinatupwa mbali. 4. Chakia mafuta kwenye sufuria. Weka pilipili ya nusu-kata na karafuu moja ya vitunguu. Ondoa maharagwe kutoka kwa mboga na kaanga katika mafuta ya pilipili ya vitunguu. Pilipili itahitaji kuondolewa. 5. Katika sufuria na maharagwe, jitambulishe maji kutoka kwenye misuli na kuongeza lita moja. Vipunga vya rosemary hufunga na kuweka kwenye mchuzi. Kupika mpaka maharagwe yamepungua. 6. Ondoa rosemary na vitunguu kutoka mchuzi. Maharagwe yanapaswa kuchukuliwa kutoka mchuzi na kuletwa kwa blender mpaka laini. Puree kuweka supu. 7. Ongeza pasta kwa supu na kupika hadi tayari. 8. Supu ni tayari. Sasa ongeza mollusks, chumvi na pilipili pale ili kuilahia na kuiruhusu dakika 5-10.
Utumishi: 4