"... anakaa babu, amevaa kanzu mia moja ya manyoya, anayemzuia - hulia machozi ..." Nadhani, nizungumzia nini? Hiyo ni sawa, ni kuhusu vitunguu, vitunguu ni chanzo cha vitamini ! Vitunguu ni mimea iliyopandwa sana kutoka kwa familia ya Alliaceae. Wanasayansi hufautisha aina 400 ya mimea ya vitunguu, kati ya aina 220 ambayo ni mimea ya mboga, aina zote za mwitu na za kitamaduni zinajulikana. Mbolea yenye bulbu kubwa ya oblate-globose, iliyofunikwa na shells nyekundu, nyeupe au zambarau. Majani yanakabiliwa, bila mashimo; shina ni nene, hadi m 1 urefu. Maua hayakuvutia, kwa pedicels ndefu, zilizokusanywa katika miavuli ya spherical. Kuzaa matunda Agosti - Septemba.
Sisi wote ni hostages ya jikoni, na kunyakua kisu, sisi kupigana na mabaya yote, na kuwa kushindwa, sisi kabisa kutupwa ndani ya bakuli na maji ya moto. Katika mzunguko wa uovu huingia na vitunguu, hutufanya machozi wakati wa mwisho, ambayo ni kosa la uaminifu, na kutoka kwa hili tunapoteza mtego, na kuwa dhaifu kidogo. Lakini! Lakini inageuka, wanasayansi wamethibitisha kuwa mambo ambayo yanatufanya machozi wakati wa kusafisha na vitunguu vya kukata, yana athari ya manufaa kwenye mwili wetu, yaani, ni vita dhidi ya seli za kansa. Hivyo, uovu hugeuka kuwa mema. Unaweza kuepuka machozi ikiwa unapiga upinde na kisu cha mvua, au ukaweke maji kinywa chako. Na kwamba tu sisi si kuja na, ambayo inaweza kuzuia usumbufu jikoni. Na chanya katika vitunguu sio tu mali hii.
Mababu yana mafuta muhimu, ambayo yana disulphide C 6 H 12 S 2 , sukari, fructose ikiwa ni pamoja na sucrose, maltose, inulini, vitamini C, B, provitamin A, flavonoid quercetin. Pia vitunguu vina chuma, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, manganese, fluorine, fosforasi na sulfuri. Na ni kwa sababu ya sulfuri kwamba vitunguu hivyo harufu harufu. Juisi ya vitunguu ni kuchukuliwa kama antibiotic, ambayo inatukinga kutoka kwa aina zote za SARS na mafua. Vitunguu pia vinawezesha kimetaboliki, lakini sio muhimu kula vitunguu, kwa sababu wewe mwenyewe unajua harufu ya kinywa itakwenda. Na nini cha kuepuka harufu kutoka kwa kinywa zazhuyte baada ya vitunguu parsley, na kisha yote yatapita au kutokea, na bado kwa hakika, safi kinywa brush jino na kuweka, na kisha, kwamba ni sahihi, cudite cud na ladha mint. Na hiyo inaweza kuondokana na harufu ya vitunguu kutoka kwa mikono au bodi ya kukata unahitaji tu kusugua na maji ya limao na chumvi, na kila kitu kitapita. Upinde mwingine hutakasa damu, hufanya kazi na huchochea mfumo wa utumbo, huondoa maji ya ziada kutoka kwenye mwili. Vitunguu vya Phytoncides vinaua microbes, streptococci, tumbo la damu, diphtheria, bacillus ya kifua kikuu.
Huwezi kuamini, mimi mwenyewe nilikuwa nikijisumbua, lakini inaonyesha kwamba vitunguu vina vipodozi, kwa mfano, masikiti ya vitunguu inaboresha ukuaji wa nywele, ngozi inakuwa nyepesi na nyekundu, na pia husafisha vizuri ngozi.
Vitunguu ni mmea wa kupenda joto, baridi inaweza kuhimili hadi chini ya digrii 6-8. Maji zaidi wakati wa ukuaji wa vitunguu, mbolea na kufungua ardhi, mbolea za malisho. Kuhusu kuhifadhi, vitunguu vinaweza kuhifadhiwa kwa miezi, kwa sababu wakati wa majira ya baridi, vitunguu vilikuwa vimeharibika, lakini vitunguu vinapaswa kusafishwa na kukatwa mara moja kabla ya matumizi, wakati kitunguu kinapoteza ladha na mali muhimu. Na vitunguu kuhifadhi katika mahali vizuri hewa na joto mara kwa mara.
Kama unajua, vitunguu husaidia kutoka kwenye baridi nyingi. Kutoka vitunguu, wengi hufanya syrup ya vitunguu, huzuia kuvimba kwa koo na husababisha phlegm, kunyoosha kikohozi. Futa vitunguu na kuongeza 3 tbsp. vijiko vya asali. Baada ya kufungwa kifuniko, basi, na iwe katika friji kwa masaa 6. Kisha unahitaji kueleza juisi na kuchukua kila masaa 3 kwa kijiko kimoja. Na ikiwa juisi ya vitunguu imetumwa juu ya kuumwa kwa wadudu, maumivu na kupiga mapenzi hupotea haraka, na hakutakuwa na upya. Hapa kuna kichocheo kingine, ikiwa masikio yako yalisababishwa, funga vitunguu vilivyomwagizwa kwenye cheesecloth, na joto kidogo kwa wanandoa, kisha uwashikize kwa sikio lako na upate juu na kitu kingine, kwa mfano kwa kitambaa au kitambaa. Inashauriwa kufanya compress kama siku 3 kwa siku. Compress hiyo hiyo itasaidia kujikwamua majeraha mazuri ya uponyaji. Na kama unapunguza juisi ya vitunguu, husaidia kuondoa uhariri, kwa viungo, kupoteza nywele na kukata. Vitunguu vinapendekezwa kwa watu wanaosumbuliwa na usingizi, kama inavyoonekana kuwa vitunguu vina athari ya manufaa kwenye usingizi wa mtu. Pia, vitunguu vinapendekezwa kwa watu wanaosumbuliwa na kifafa, ambayo mashambulizi ya ugonjwa huu huwa rahisi zaidi na mara kwa mara. Vitunguu vinazuia ugonjwa wa moyo, kama vile kiharusi, mashambulizi ya moyo, pamoja na vitunguu, kula kama dawa ya kupambana na prostatitis. Wakati kupanua prostate inashauriwa kuongeza vitunguu katika chakula cha mtu. Inaongeza sauti ya mtu. Juisi ya vitunguu haifai miche ambayo husababisha sumu ya chakula, na kuondoa mwili wa vitu vikali. Vitunguu vinapendekezwa kwa wanawake wajawazito, kwani vitunguu huhifadhi vitamini katika mwili na kutenda kama antiseptic. Na harufu ya vitunguu huondoa kichwa na kuharibu ORZ katika hatua ya awali. Kwa ujumla wanaamini kwamba vitunguu vinaweza kufuta mawe ya figo. Katika vitunguu vyenye insulini, hivyo inashauriwa sana kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari. Ikiwa unatengeneza vitunguu kidogo, basi katika fomu hii inasaidia kujikwamua acne, kuchoma, vidonda, baridi. Vitunguu ni vermifuge, hivyo inashauriwa kwa watu wanaoishi na wanyama. Wanasayansi wanaamini kwamba vitunguu huboresha seli za ubongo, na huchelewesha mchakato wa kuzeeka. Ikiwa tunakula wastani wa gramu 150 za vitunguu kwa siku, basi tunapata nusu ya kawaida ya kila siku ya vitamini A na C, potasiamu na kalsiamu, ambayo inaboresha kazi ya moyo.
Kuimarisha kinga yao, na kuboresha afya zao wanashauriwa kila siku kula nusu ya vitunguu. Ikiwa huwezi kula vitunguu katika fomu yake safi, kisha uongeze kwenye saladi. Lazima uwe na vitunguu katika fomu ghafi, kama vile matibabu ya joto, vitunguu kabisa hupoteza sifa zake muhimu pamoja na harufu. Vitunguu vya kavu pia hazina mali muhimu. Vitunguu vimetosha mfumo wa neva. Vitunguu ni chanzo cha vitamini , kina kiasi kikubwa cha iodini, citric na asidi ya malkia. Vipengele vyenye asidi, disinfect cavity mdomo, kuboresha ufanisi wa figo. Lakini vitunguu vinatofautiana na wagonjwa wenye magonjwa ya moyo, magonjwa ya tumbo na ini, na magonjwa fulani ya ngozi. Vitunguu vina uwezo wa neutralize juisi ya tumbo, hivyo vitunguu ni marufuku kwa watu ambao kupungua kwa siri ya juisi ya tumbo.