Katika wiki safi, kuna vitamini nyingi na microelements ambazo tunahitaji sana wakati wa chemchemi, ambazo hazipo hata mboga muhimu zaidi. Wanasayansi wamegundua kwamba asidi za amino zilizopo kwenye kijani zina mali ya antimutagenic: zinazuia hatua za kansa, ambayo huingia mwili wetu kila siku na moshi wa tumbaku, kutolea nje gesi, vyakula vya kukaanga na vihifadhi. Pia, wiki ni matajiri katika enzymes - protini ambazo husababisha chakula hupungua. Shukrani kwa hili, kimetaboliki imeharakisha, ambayo ina maana kwamba bidhaa za kuoza huondolewa haraka kutoka kwenye mwili. Matokeo yake, sisi ni nyepesi na afya, na mchakato wa kuzeeka unapungua. Ndiyo, na hisia daima ni nzuri! Jaribu maji safi - vitamini na protini kwa mtu kila mwaka ulikuwa kwenye meza yako.
Kukua tamaduni ya kijani katika ghorofa ina, bila shaka, sifa zake. Tatizo kubwa linaweza kutokea wakati wa kuongeza vitamini na protini kwa wanadamu, pamoja na nuru ambayo ni muhimu kwa mimea. Kwa mazao ya picha zaidi (kijiko, saladi, mchicha), unapaswa kuchagua maeneo na mwanga bora zaidi. Vitunguu, vilivyotokana na mazao na mazao ya mizizi (vitunguu, parsley, beets kwenye wiki), hainahitaji taa - inaweza kukua hata kwenye madirisha ya madirisha yanayowakabili kaskazini. Kukua kijani cha nyumba unahitaji masanduku ya mbegu, unaweza pia kutumia udongo au sufuria za plastiki.
Utafiti wa hivi karibuni umeonyesha kwamba kudumisha kinga ni muhimu sana kwa vitunguu ya kijani, kwa sababu yeye ni bingwa kati ya mboga katika maudhui ya zinki. Ukosefu wa kipengele hiki husababisha si tu kupoteza misumari na misumari ya brittle, lakini pia inakabiliwa na magonjwa ya kuambukiza ya mara kwa mara, baridi, athari za mzio, kwa sababu zinki huhusika kikamilifu katika malezi ya kinga. Katika vitunguu ya kijani, pia kuna vitu vinavyoimarisha kuta za vyombo na misuli ya moyo. Ni matajiri katika kalsiamu na fosforasi, ina tata ya sukari, mafuta muhimu, enzymes, flavonoids, vitamini (asidi ascorbic, riboflavin, carotene). Manyoya ya vitunguu husaidia kupoteza nywele. Kashitsu kutoka mishale safi huweka nywele, piga kitambaa kichwa kwa saa, kisha safisha. Ikiwa juisi ya vitunguu ya kijani hupunguza sehemu ya bite ya wadudu (gadfly, mpira, nyuki, nk), maumivu hupita haraka na uvimbe hupungua.
Kukua vitunguu vya kijani katika hali ya chumba ni rahisi sana. Kwa kuongeza, vitunguu vinavyoongezeka vinaunda microclimate nzuri, huzuia hewa na phytoncides maarufu na kuimarisha.
Siku kabla ya kupanda, weka bulb ya vitunguu katika suluhisho kidogo la pink ya permanganate ya potasiamu. Hii inachukua taratibu za kimetaboliki na wakati wakati kalamu inatolewa, babu hutajiriwa na vitamini na phytoncides. Kwa ajili ya kununuliwa kwa manyoya, udongo mwingi na mwanga haunahitajika, kwa sababu wiki hukua kutoka kwenye hifadhi ya bulbu na ina vitamini C zaidi ya mara 10 kuliko ilivyokuwa kwenye turnip. Njia rahisi ya kukua vitunguu katika maji safi.
Parsley ni mojawapo ya aina ya kawaida na favorite ya vitamini na vitamini na protini kwa wanadamu.
Na sio bure;
Ili kukidhi haja ya ascorbic, kula majani 7-10 safi ya parsley kwa siku. Wengi katika parsley na provitamin A - carotene (kutoka 2 hadi 20 mg), vitamini B, B2, asidi ya nicotiniki na flavonoids. Vitunguu pia vina matajiri katika vitu vya madini: potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi na chuma. Majani ya mmea hutupa vitu kama vile lithiamu, alumini, nickel, titan, molybdenum na manganese (muhimu kwa ajili ya uendeshaji wa mifumo ya enzyme).
Kipengele hiki kinafanya kazi kwa mwili wetu chandelier Chizhevsky: inakabiliwa na ions muhimu, neutralizes hatari. Baada ya yote, vitamini - vitamini na protini kwa mtu kuna faida nyingi.
Njia ya haraka ya kupata majani ya parsley ni kwa kulazimisha mboga za mizizi. Zinauzwa kwenye soko (kipenyo si chini ya cm 2).
Kabla ya kupanda , mbolea udongo vizuri. Ikiwa mzizi ni mrefu sana, sehemu ya chini inaweza kukatwa kidogo. Maji ni ya kawaida na yasiyo ya kifani. Wakati shina za kijani zinaonekana hapo juu, uhamishe sufuria kwenye dirisha la madirisha.
Mchicha, kwa bahati mbaya, si maarufu sana kwetu. Sio kwa kitu ambacho Kifaransa huita mchicha mchicha broomstick! Muhimu: mchicha ni kinyume chake katika magonjwa ya figo, gout, asidi iliyoongezeka ya juisi ya tumbo.