Apple kvass

Tunaosha majapu, tumekatwa vipande vipande na kuziweka katika mfuko wa kitani safi. Viungo vya Ovari :

• Maji - lita 4
• Vitalu - 6 Kilo
• Kikoni - Gramu 15
• Honey 750 gramu
• Sukari - Gramu 100

Maelekezo

Tunaosha majapu, tumekatwa vipande vipande na kuziweka katika mfuko wa kitani safi. Sisi kufunga mfuko na kuiweka kwenye tank ya enamel (chini ya uongo ni bora). Tunapunguza maapuli na mug ya mbao, tunapakia mzigo juu ya mduara. Asali (au sukari) hupasuka katika maji na hutiwa ndani ya tangi. Tunatia tangi na kitambaa safi na kuachilia kwenye pishi kwa wiki 4-5. Baada ya ferment kvass, sisi kuunganisha katika sahani safi, sisi kuondoka katika pishi. Kwa maji au sukari au asali, chaga mash, na kwenye chombo safi, chaza baada ya wiki 4-5 za kuvuta. Tutatupa mash baada ya fermentation ya tatu. Changanya kvass plums tatu na uondoe pishi (karibu miezi 6-9). Apple kvass, uwazi, vizuri fermented, chupa na densely clogged. Mwingine wiki 3-4 kusimama katika pishi. Sasa kvass iko tayari!

Utumishi: 20