Je! Huwezi kufanya nini kwa afya yako mwenyewe? Niliona matangazo ya vidonge vya multivitamin - Nilinunulia, ingawa ni ghali ... Rafiki yangu alinipendekeza kunywa vinywaji visivyo na vinywaji (wanasema inasaidia), nilijaribu, sikulipenda, lakini ni vema kwa afya ... Wataalam kutoka kwa Chama cha Dietetic ya Uingereza wanatoa ushauri wao: kusahau mapendekezo haya yote na kwenda kwenye matumizi ya kila siku ya bakuli la kawaida ya karanga. Mapendekezo yao yanategemea uchunguzi wa miaka ishirini ya njia ya maisha na afya ya makundi ya wanaume na wanawake wa umri tofauti na zaidi ya watu 119,000.
Kulingana na uchunguzi wao, vifo kati ya karanga za jeshi angalau mara moja kwa wiki, ilikuwa asilimia saba chini ikilinganishwa na nyingine zilizotajwa. Na wale ambao wanapenda kula karanga kila siku katika juma, uwezekano wa kifo cha mapema wakati wa utafiti ulikuwa chini ya mara tano kuliko wakazi wenzake. Kuhitimisha matokeo ya utafiti, nutritionists kuhitimisha kwamba watu ambao mara kwa mara kula karanga aina yoyote - karanga, pistachios, almonds na wengine - Mama Nature atatoa nafasi ya kuishi muda mrefu ikilinganishwa na wale ambao hawawezi kusimama yao.Madaktari, nutritionists kuepuka adoring maneno juu ya bidhaa fulani, wao wanapendelea kuzungumza juu ya chakula lishe bora. Lakini karanga zinastahiki pongezi hizo. Antioxidants zilizomo ndani yao, katika ngazi ya Masi, hulinda seli kutoka uharibifu, huchangia kupambana na mapambano dhidi ya kansa. Karanga pia ni matajiri katika shaba, zinc, chuma, magnesiamu, manganese, ambazo ni muhimu kwa mwili kufanya kazi kwa ufanisi, kwa kulinda, kwa mfano, kutokana na kupoteza kumbukumbu au magonjwa mengine. Katika karanga, maudhui ya juu ya vitamini E na B, pamoja na asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo hudumisha kiwango sahihi cha homoni za shida, hasa kama vile adrenaline. Na ingawa karanga katika maudhui ni mafuta, mafuta haya ni "nzuri", ambayo kwa kiwango fulani inaweza kupunguza hatari ya viharusi na magonjwa ya moyo. Kwa kawaida, kila mbegu ina manufaa na hasara yake, baadhi yana maudhui ya juu ya vitamini, kwa wengine, omega-3 hudhuru.
Wafanyabiashara wa Uingereza wanapendekeza kuchukua mara kwa mara utaratibu wa kula mchanganyiko wa karanga ili kupata faida kamili ya afya. Baada ya kuondoa shell, inashauriwa kula karanga ambazo hazipatikani kutoka kwa ngozi, kwa kuwa ina virutubisho vingi. Kisha faida za karanga zitakuwa za juu. Kufanya maslahi kubwa pia sio lazima - kutosha kula kwa siku kuhusu ounce moja au 30 g, wachache mdogo sio zaidi ya mpira wa golf. Nutritionists kwa kanuni dhidi ya karanga za chumvi au kaanga, matumizi ya afya lazima tu karanga ghafi bila kutibiwa.
Kwa nini unapenda karanga? Hebu tupate habari kwa aina kuu za karanga. Mazao kama hayo ya kawaida, harukiti, walnuts, karanga, pistachios, cashews, pamoja na karanga ambazo zimeonekana hivi karibuni nchini Russia - karanga za nje za Brazil, macadamia na pecans - zote zina kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, chuma, zinki, vitamini B2 (riboflavin) na E. kalsiamu ni muhimu sana kwa mifupa na meno yenye nguvu na afya, potasiamu ni muhimu kwa mfumo wa neva wenye afya, zinki ni nzuri kwa mfumo wa kinga. Lakini kuna tofauti kati ya zawadi hizi muhimu za asili. Kwa mfano, amondi zina protini zaidi kuliko karanga nyingine, kuna mengi ya vitamini E katika nyuzi zao, ambayo ni muhimu kwa ngozi, macho na mfumo wa kinga. Almond inashauriwa kwa wale ambao waliamua kupoteza paundi nyingi. Journal ya Obesity inasema kwamba wale waliofanya chakula cha mlozi wanaweza kupoteza uzito haraka kuliko mashabiki wa njia nyingine za kupoteza uzito. Hasara ni upungufu wa almond. Ni muhimu kuzama usiku kwa maji au maziwa, itasaidia.
Lakini nishati ya seleniamu iliyo na tajiri ya Brazil ina kiasi cha madini haya muhimu baada ya kula nut moja tu kwa siku, mtu atapata kipimo cha kila siku kilichowekwa na madaktari. Selenium huongeza uzazi wa kiume (ufanisi, yaani, dhana inayoelekea ubongo), huzuia saratani ya tumbo, tumbo na mfupa, husaidia magonjwa ya tezi. Lakini shughuli zake ni za juu sana kwamba kiwango cha juu sana husababisha kupoteza nywele na kupoteza misumari, hivyo siku inaweza kula karanga tatu tu au nne za Brazil.
Machache machache ya makopo yana karibu robo ya ulaji wa kila siku wa magnesiamu, ambayo husaidia kugeuza chakula kuwa nishati, ambayo ni nzuri sana kwa mifupa. Nutrients zilizomo katika cashews zinachangia kuundwa kwa collagen katika ngozi.
Wanawake katika "nafasi ya kuvutia", yaani, mama ya baadaye, hupendekezwa kwa hazelnuts sana. Katika kiwango cha kila siku kilichopendekezwa cha ounce moja, kilichotajwa hapo juu (28 g), kuna karanga 20 tu, lakini zina vyenye asilimia 17 ya asidi ya folic, hivyo ni muhimu kwa wanawake wajawazito. Asidi ya oleic husaidia kupunguza shinikizo la damu na kuzuia ugonjwa wa ugonjwa wa akili. Hivyo kula hazelnut, ni moja ya karanga ladha zaidi, pia ni moja ya vyakula bora zaidi.
Walnut ina antioxidants zaidi kuliko mbegu nyingine yoyote, na kuifanya kuwa bingwa katika kupambana na kansa, ugonjwa wa kiharusi na moyo. Kuna umati wa mapishi ya watu kwa matumizi ya karanga kwa kuzuia na kutibu magonjwa mbalimbali ambayo yanathibitisha dawa za walnuts. Lakini tutasikiliza kwa mara ya kwanza mapendekezo ya madaktari na tutakula walnuts katika fomu zao kuu. Kwa kawaida, katika chokoleti na karanga, kutakuwa na madhara zaidi kuliko mema.
Nyuki maarufu zaidi ni karanga, sawa na jordgubbar, tafuta ya wazi ya antioxidants dhidi ya saratani, lakini ni nzuri tu kwa wale ambao hawana miili. Kwa njia, kwa ajili ya haki, karanga si nut, lakini mimea ya mimea, sawa na mbaazi, maharagwe, lenti. Kwa bahati mbaya, watu wengi "wanajua" karanga tu katika fried na aina ya chumvi, wakati faida zote za afya za moyo zinapotea.