Blueberry - mapishi kwa ajili ya mavuno ya majira ya baridi - jamu, iliyokatwa na sukari, jam, confiture. Mapishi mapya ya syrup bilberry kwa majira ya baridi

Hali ni ya ajabu kwa ukarimu na zawadi za thamani. Ikiwa unaamua kwenda kwenye misitu ya msituni mbali na jiji mwezi Julai-Agosti, hakika utairudi nyumbani kwa wingi wa hazina: mimea yenye harufu nzuri, uyoga unaopendeza, matawi muhimu na mizizi, bahari ya bahari ya mwitu, raspberries na blueberries. Ili kuzuia uharibifu usioharibika na kubakiza kwa muda mrefu, mimea ya dawa na spicy itasimama, uyoga - kuchemshwa na waliohifadhiwa, na mavuno, bila shaka, huvunwa kwa majira ya baridi. Ni muhimu kuzingatia, kwa sababu nyingi, tuzo ya kutarajia kwa mtangazaji na bustani yeyote ni berry ya bluu za rangi, mapishi ya vifuniko kutoka kwao yamepanda duniani kote na kupata umaarufu wa haki.

Hakika hakuna mtu mzima ambaye hajajisikia kuhusu mali ya uchawi wa chanjo hii. Blueberries ni muhimu kwa njia yoyote: safi, waliohifadhiwa, makopo na hata kavu. Vidudu na majani ya mmea hutumiwa kwa ajili ya kupikia mbolea, infusions, lotions na chai yenye harufu nzuri. Berry - kama kiungo kuu cha jam, jam, syrup, compote, liqueur na hata mvinyo. Kwa kemikali, ladha na sifa za kunukia, bluu za rangi si kama kitu chochote. Ni vigumu kupata nafasi, hata kati ya idadi kamili ya berries za ndani na nje ya nchi. Wajasiri wenye ujasiri wanajaribu kupata matunda kwa ajili ya matumizi ya baadaye, ili waweze kuwatendea na kuwapenda wapendwa wao kwa mwaka mzima.

Jadi ya jadi ya bluu kwa ajili ya majira ya baridi - dawa tupu na picha za hatua kwa hatua

Billet yoyote ya blueberry ni muhimu wakati wa baridi, hasa jadi ya jadi ya jam, ambayo ni rahisi sana na kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Maandishi haya ya kawaida ya maagizo ya baridi yanapaswa kujua mwanamke yeyote. Kutibu salama sio tu kwa usawa inavyohusiana na chai nyeusi au chai ya mimea, lakini pia husaidia kuimarisha kinga, kuboresha macho na kuzuia maendeleo ya kansa.

Viungo muhimu kwa mapishi ya kupikia baridi

Bluuberries yaliyoiva - kilo 2
juisi ya limao - 1 tbsp.
sukari 750 g
maji 120 ml

Hatua kwa hatua bomba la bluu ya maua kwa majira ya baridi

Kukusanywa katika hali ya hewa kavu, kuchukua berry, kuondokana na mikia, matunda na matunda yaliyoharibiwa.
Sehemu ya nne ya bluu za rangi ya bluu huweka katika bakuli la bakuli, na kisha, chura ndani ya gruel.
Kiasi muhimu cha maji chemsha na nusu ya sukari ili kupata syrup. Weka berries ya milled katika kioevu, kupika mchanganyiko kwa dakika 5. Ongeza sukari iliyobaki.
Endelea kuchemsha mchanganyiko wa blueberry kwenye joto la chini. Masaa 20-25 kabla ya mwisho wa mchakato, kuweka maji yote na maji ya limao ndani ya sufuria.
Katika mabenki ya mvuke au ya juu-joto, usambaze jam ya jadi ya bluu. Weka chini ya chombo kilicho na vifuniko, baridi kwenye joto la kawaida.
Endelea kutibu hadi wakati wa baridi katika eneo la kavu la tempo.

Mapishi rahisi ya syrup ya blueberry kwa majira ya baridi

Katika msimu wa berry, ni bora kuacha matukio yote na kujitolea wakati wa kuvuna syrup ya zabuni blueberry kwa majira ya baridi na maelekezo mapya. Ladha yake inafanana na berries ya asili, na sio kama caramel tamu. Katika majira ya joto na siku za baridi za baridi, ufanisi huo utakuwa bora zaidi kwa mazao ya cheese, cheesecake, maziwa ya maziwa, cream cream, maziwa ya mtindi, nk. Mapishi rahisi ya syrup ya blueberry kwa majira ya baridi yatapatana kabisa na kila mtu, hata mama wa kike mdogo zaidi: ni rahisi na ya kwanza kwa teknolojia na kwa viungo.

Viungo muhimu kwa mapishi ya syrup kwa majira ya baridi

Blueberries yaliyoiva - 5 glasi
kahawia (inaweza kuwa nyeupe) sukari - 1 st
maji ya kunywa - 3 tbsp
lemon kubwa

Mwongozo kwa hatua kwa ajili ya maandalizi ya syrup blueberry kwa majira ya baridi

Nusu ya limau kubwa ilipunguza peel, punda na mikono, itapunguza kiwango cha juu cha juisi. Bilberry kumwaga glasi ya maji safi na kunyunyiza na cracker kwa viazi vya kuchemsha.
Mwili wa Berry huweka moto dhaifu na kupika kwa dakika 13-15 baada ya kuchemsha. Rangi yake itakuwa giza sana, usiogope.
Kupitisha blueberries kupitia uzito, na kuacha kiwango cha chini cha juisi katika keki.
Maji yaliyobaki ya maji na nusu ya pili ya chemsha ya limao na sukari katika sufuria safi. Wakati kioevu huanza kuchuja, kumwaga juisi ya blueberry ndani ya wingi wa jumla. Chemsha sufuria kwa muda wa dakika 2, kisha uondoe lemon na uiponye syrup.
Mimina chupa tupu juu ya chupa, imara muhuri na kuweka kwenye jokofu. Weka miezi 6-7.

Jiti la bluu za rangi na mint safi kwa ajili ya majira ya baridi - mapishi ya video

Mti wa bluu na mint safi - mapambo mzuri ya meza tamu. Hii ni ya kushangaza ya kushangaza kwa kunywa chai: wote kwa watoto na watu wazima. Hata nusu kali ya kikatili ya ubinadamu imeingizwa katika kumbukumbu zisizo na ujasiri kutoka utoto, baada ya kulahia dessert hii ya ajabu ya muujiza. Kichocheo cha bilberry confiture na mint ni kwenye video.

Fresh blueberries na sukari kwa majira ya baridi - dawa ya kuvuna

Katika kila nchi, maelekezo yao wenyewe ya bilberries. Mahali fulani, jadi, jams ni tayari, katika maeneo mengine - hasa syrups. Lakini kuna kichocheo kimoja ambacho kinajulikana popote: bluu, safi na sukari kwa majira ya baridi. Jina la kipekee la maandalizi hayo ni haki na uwezo wa kuhifadhi idadi kubwa ya mali muhimu ya bidhaa kwa muda mrefu. Recipe ya blueberries safi na sukari kwa ajili ya baridi kuangalia zaidi!

Viungo muhimu kwa mapishi ya baridi

bluu iliyoiva - 1.5 kg
sukari nyeupe - kilo 2.5

Mwongozo kwa hatua kwa ajili ya kuvuna bluberries safi na sukari kwa majira ya baridi

Jitayarisha viungo: fanya sukari, safisha na uangalie berries.
Bilberry kuifuta kwa tolkushkoy ya mbao na kilo mbili za sukari.
Funika chombo na kitambaa safi na kuweka kando mpaka sukari ikitekelezwa kabisa.
Kueneza wingi katika mitungi safi, juu na sukari 1 cm kila. Funga chombo na vifuniko vidogo na friji ya kuhifadhi.

Kichocheo cha jam bilberry kwa majira ya baridi kwa wavunaji

Maandalizi ya jam na jam kwenye multivark husaidia sana mchakato wa kumaliza. Pamoja na ujio wa vitengo vya jikoni mbalimbali, haja ya kuchemsha kwa matunda na matunda yalipotea. Mapishi ya jam bilberry katika multivark kwa majira ya baridi ni uthibitisho wazi wa hili. Inatosha kukusanya bidhaa zinazohitajika na ni pamoja na mashine ya muujiza - na mchakato wa kupika utapita kwa yenyewe.

Viungo muhimu kwa mapishi ya jam ya majira ya baridi

blueberries - kilo 1
sukari granulated - 550 g

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa jam bilberry

Osha bluu na kuuka, tambaa juu ya taulo za karatasi zilizopo.
Mimina berries ndani ya bakuli ya vifaa na uwaongeze kiasi kikubwa cha sukari.
Weka mode ya kuzima kwa masaa 1-1.5.
Panda kutibu moto katika chombo cha kuzaa. Usisahau kuondoka kidogo kwa chai.

Chochote blueberry ni tayari, mapishi ni mengi ya kutosha, ni hakika tafadhali wanachama wote wa familia. Vipande bora zaidi kwa namna ya jam blueberry, jam, syrup na mazuri mengine, yataokolewa mara kwa mara mwaka mzima.