Jeraji ya Strawberry: kichocheo cha Kompyuta

Strawberry ni malkia kati ya matunda yote. Ladha yake tamu na harufu nzuri hawezi kuondoka mtu yeyote asiye na maana. Kwa hiyo, jam nyumbani ni dessert bora, ambayo inaweza kutumika kama sahani huru, na kiungo kwa kila aina ya kuoka. Tofauti kati ya jam na jam ni kwamba wakati unayotayarisha uzuri wa kwanza huna wasiwasi juu ya kuhifadhi uadilifu wa berries. Uamini tu hisia zako na uanze kujenga kito rahisi na ya ladha ya upishi.

Mapishi kwa jam strawberry №1

Hii dessert itakuwa kuongeza bora kwa chai, vitafunio curd, pancakes, pies, fritters au ice cream. Kwa ujumla, mipaka ya maombi yake haipo. Fikiria njia rahisi, jinsi gani unaweza kupika jam ya strawberry nyumbani.

Viungo:

• jordgubbar mpya - kilo 2
• agar-agar - vijiko 1,5
• sukari - 500-600 g

Njia ya maandalizi:

1. Kuandaa berries: kusafisha kutoka sepals na suuza kabisa chini ya maji baridi.

2. Kisha uhamishe matunda ndani ya chombo kirefu na kwa blender kugeupe yao katika molekuli homogeneous.
3. The puree kusababisha hutiwa ndani ya chombo na mipako enamel, ambayo syrup itakuwa kupikwa.

4. Ongeza sukari kwa sufuria na mash na kuondoka saa 1.

5. Weka bakuli ndogo ya agar-agar na kumwaga maji hadi uvimbe.

6. Kwa wakati huu, kuweka mchanganyiko wa berry kwenye moto mdogo.
7. Kusanya vijiko 2-3 vya sira ya strawberry na kuongeza bakuli na agar-agar.

8. Kuchanganya kabisa maudhui na kuongeza mchanganyiko wa gelatin kwa syrup ya kuchemsha.
9. Usiacha kusimamisha jamu, kupika kwa dakika 20.
10. Kisha fanya tayari dessert kuangalia. Ili kufanya hivyo, chagua kijiko cha 1 cha pombe kwenye sahani na baridi kwenye jokofu. Baada ya dakika 5, toka nje na tathmini kiwango cha utayari - kama jam haipaswi, basi mchakato umekamilika.

11. Ikiwa wingi bado ni kioevu, weka sufuria kwenye jiko na upika kwa dakika nyingine 10, kisha angalia tena.
12. Tayari dessert kumwaga juu ya mitungi ndogo kabla ya sterilized na kuendelea na kufungwa.
13. Gem iko tayari! Bon hamu!

Jeraji ya Strawberry kwa majira ya baridi: Nambari ya mapishi ya 2

Mchanganyiko unaovutia wa jordgubbar ni kamba na rangi ya machungwa. Hii dessert hii yenye harufu nzuri na yenye rangi ya piquant hakika itakuwa ya kupendeza kwa gourmets zinazohitajika. Jam hii ni nyepesi, tamu na inayosaidia kikamilifu kifungua kinywa cha croissants au mizunguko wakati wa baridi. Hebu fikiria kwa undani jinsi ya kufanya jamu la jani.

Viungo:

• juisi ya limao - 50 ml
• maji 150 ml
• siki ya maple -150 ml
• Jordgubbar - 500 g
• machungwa - 1 pc
• sukari - 150 g
• pectini 57 g

Njia ya maandalizi:

1. Kabla ya kufanya jam ya strawberry, unahitaji kuandaa matunda: safisha machungwa na kuifuta, kisha uikate kwenye cubes ndogo.
2. Berries za Strawberry huhamia kwenye chombo kirefu na kukata blender.
3. Katika puree inayozalisha, ongeza siki ya machungwa, siki ya maple, juisi ya limao na uache kwa muda wa dakika 10.
4. Kwa wakati huu, chagua pectini ndani ya bakuli na kumwaga maji. Weka chombo kwa moto mdogo na simmer mpaka chemsha.
5. Baada ya dakika 1 baada ya kioevu kupungua, ondoa kutoka kwenye joto na uimimishe mara moja kwenye mchanganyiko wa berry.
6. Futa yaliyomo kwa angalau dakika 2-4 mpaka sukari itapasuka.
7. Kisha kumwaga jam ya strawberry kwenye bakuli tofauti ya saladi, funika na baridi.
8. Gem iko tayari! Weka dessert kwenye jokofu kwa zaidi ya mwezi 1.