- Cream Cour - Gramu 150
- Curd - Gramu 250
- Maziwa - milioni 500
- Maziwa - vipande 2
- Buckwheat - Gramu 200
- Butter - Gramu 30
- Sukari - Gramu 60
- Chumvi - vijiko 0.5
1. Changanya jibini la jumba na kijiko kimoja cha sukari na uvunja yai huko. Mpaka mzunguko unaofanana unapatikana, tunatupa kila kitu. Ni muhimu kwamba kioevu si kioevu mno, tangu zrazy itakuwa ngumu kuunda. 2. Mimina maziwa ndani ya pua na uiletee chemsha, kisha kuongeza siagi na kumwaga buckwheat. Kupika mpaka buckwheat iliyopikwa imepikwa kabisa. 3. Wakati buckwheat ni kupikwa, kuongeza yai, iliyosababishwa kijiko cha sukari na chumvi kidogo. Tunachanganya kila kitu vizuri (tunapaswa kuwa na wingi sawa na unga). 4. Kutoka kwenye wingi tuliyopata, tunafanya keki ndogo. Sisi kuweka mikono na uso kukata na unga, ili unga kusababisha haina fimbo. (ni bora kutumia unga wa buckwheat kwa hili). 5. Sisi kuweka jibini Cottage stuffing katikati ya kila keki na fomu zrazy. Lazima niseme kwamba hii inahitaji ujuzi fulani, hasa kwa kujaza kioevu. 6. Kisha, kwa muda wa dakika ishirini na thelathini, jikeni zrazy tayari kwa wanandoa (tu kama unaweza, kama unataka na kaanga). Tunatumia zrazy kwa cream ya sour.
Utumishi: 6