Bezdorozhevy buns juu ya kefir Nadhani wengi watakubaliana na sisi kwamba kwa neno kuoka, mikate ya kila aina, cupcakes na kitu tamu, mara nyingi chachu na high-kalori nyingi hutolewa! Lakini leo, tutajaza hifadhi zetu kwa kichocheo cha buns zisizo za chachu, ambazo huweza kuchukuliwa kama mkate wa nyumbani! Msingi wa bluu itakuwa mchanganyiko wa ngano na unga wa nafaka pamoja na kuongezea viungo vya spicy: mbegu za cumin, pilipili nyeusi na nutmeg ya ardhi, kama vile kinu na mbegu za malenge. Vile vile vinaweza kuwa ni kuongeza bora kwa sahani ya kwanza au msingi wa sandwiches afya, au tu vitafunio ladha wakati wa siku ya kazi ya muda mrefu. Hakikisha kujaribu kufanya buns na mbegu za malenge na utaona kuwa kuoka bila chachu na hashi inaweza kuwa kitamu sana!
Viungo:- Ngano ya ngano 2 tbsp.
- Mazao ya nafaka 1 tbsp.
- Kefir 1 tbsp.
- Butter 100 g
- Cumin kavu 1 tsp.
- Mchezaji wa chini 1 tsp.
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Dill kavu 1 tsp.
- Soda 0.5 tsp.
- Mbegu za malenge 4 tbsp. l.
- Chumvi 1 tsp.
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya buns wanahitaji unga, mahindi na ngano, kefir, siagi na viungo.
- Hatua ya 2 Unganisha kikombe 1 cha ngano na kikombe 1 cha unga wa mahindi - changanya vizuri.
- Hatua ya 3 Kisha kuongeza viungo: pinch ya pilipili nyeusi, chumvi 1 cumin, nutmeg ya ardhi na chumvi, kisha uchanganya vizuri tena.
- Hatua ya 4 Ongeza soda na kioo cha kefir - kuchochea.
- Hatua ya 5 Mimina siagi iliyoyeyuka kwenye unga.
- Hatua ya 6 Ongeza dill (unaweza kavu fennel kuchukua nafasi ya safi au waliohifadhiwa) na mbegu ya malenge.
- Hatua ya 7 Piga unga kwa hatua kwa hatua kuongeza glasi iliyobaki ya unga wa ngano.
- Hatua ya 8 Tagawanya unga ndani ya mikeka 12, uinyunyize na unga na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30.
- Hatua ya 9 Kisha fungia buns kwenye tray ya kuoka na uweke kwenye tanuri ya preheated hadi 200 ° C.
- Hatua ya 10 Baada ya hayo, kupunguza joto hadi 150 ° C na ukikeke kwa dakika 20-25.