- Kefir - Kioo 1
- Mazao - Vioo 2-4
- Chumvi - 1/2 kijiko
- Soda - 1/2 kijiko
- Sukari - kijiko 1
- Suluguni jibini - Gramu 250
- Jibini safi - Gramu 50 (Mti, parsley, vitunguu ya kijani)
- Gesi - 50 Gramu
Knead unga. Kwa kufanya hivyo, katika sahani rahisi, changanya kikombe 1 cha unga na kefir, chumvi, soda na sukari. Tunafanya hivyo kwa kijiko au spatula. Kisha katika bakuli, hatua kwa hatua kuongeza kiasi kikubwa cha unga ili kupata unga wa plastiki. Unga hupaswa kushikamana na mikono na meza. Tunaweka unga ndani ya sahani, funika na kitambaa cha uchafu na uondoe kuingiza kwa dakika 30. Kwa wakati huu, tutashughulika na kujaza. Jibini lilipimwa grater kubwa, wiki na vitunguu vya kijani vyema. Tunachanganya kila kitu. Unga hugawanywa katika sehemu 6 sawa. Kila sehemu ya mwili imejikwa kwenye keki kubwa. Katikati sisi hueneza kujaza. Zalepllyaem. Kisha sisi hutoka kutoka juu na pini iliyosafirishwa na kuifungua keki kwa ukubwa uliotaka. Bake mikate katika griddle kavu kwa dakika 3-4 kila upande. Tunapitia kila wakati kwa kifuniko. Ikiwa keki ni kuvimba, basi inapaswa kupigwa kwa kisu au uma. Mikate iliyokamilishwa husausha na siagi na kuongeza moja kwa moja na kuitumikia kwenye meza. Bon hamu!
Utumishi: 4