Carbonara kuweka na mahindi na pilipili

1. Ondoa jalapeno kutoka kwenye mbegu na ukate vizuri. Katika sufuria kubwa kuleta viungo vya chumvi :

• ya noodles za yai - Gramu 450
• Bacon - 150 gramu
• Cob ya nafaka tamu - vipande 4
• Jalapeno ya pilipili - vipande 1/2
• vitunguu - meno 6
• thyme safi - 1 st. kijiko
• parsley safi - 1/4 kikombe
• kavu nyeupe mvinyo - 1/2 kikombe
• viini vya yai - vipande 3
• Parmesan jibini - 1/2 kikombe

Maelekezo

1. Ondoa jalapeno kutoka kwenye mbegu na ukate vizuri. Katika sufuria kubwa huleta maji ya chumvi kwa kuchemsha. Ongeza noodles za yai na kupika mpaka tayari, kwa mujibu wa maelekezo juu ya ufungaji. Futa maji na kuweka kikombe 1 cha maji ya pasta. 2. Kata bacon ndani ya cubes. Fry katika sufuria juu ya joto hadi kahawia. Ongeza nafaka nzuri na kaanga kando. 3. Baada ya dakika 5, kuongeza pilipili, vitunguu na chome. Koroga na kaanga kwa dakika 2. Ongeza parsley yenye kung'olewa na divai nyeupe. Chakula juu ya joto la chini. 4. Katika bakuli ndogo, kupiga viini vya yai. Punguza kidogo kwa maji ya pasta na uchanganya kufuta. Ongeza viini vya pasaka na yai kwenye mchanganyiko wa nafaka kwenye sufuria ya kukata na kuchanganya. 5. Ondoa kutoka kwenye joto, ongeza jibini la Parmesan iliyokatwa na ukandamize kwa nguvu kwa muda wa dakika 1-2. Ikiwa unataka, kupamba pasta na jibini ziada na vitunguu vya kijani.

Utumishi: 4