Kazi ya kawaida ya mwili wa mwanadamu haiwezekani bila idadi ya vipengele vya kemikali ambavyo vinatoa nguvu na uwezo wa kuendeleza. Kipengele kimoja ni iodini. Pamoja na ukweli huu ni vigumu kusema, kama kila mmoja anajua kwamba ni muhimu kwa tezi ya tezi, ambapo kipengele kinachukua sehemu ya moja kwa moja katika awali ya homoni.
Iodini inakuingia ndani ya mwili wa binadamu kwa njia mbalimbali: kwa njia ya chakula kilicho na hiyo, na pia kupitia hewa na maji. Viini vya afya, ambazo hutumiwa kwa kawaida kwa tezi ya tezi huweza kuingiza kipengele cha ufuatiliaji kutoka kwa mfumo wa mzunguko, na hivyo kuhakikisha utendaji thabiti wa chombo.
Ikiwa tunazingatia vyanzo vya upyaji wa kipengele hiki, basi mahali pa kwanza katika maudhui yake, bila shaka, kuna chakula ambacho iodini iko. Kuna kiwango fulani cha kila siku muhimu cha kudumisha kiwango cha kipengele kinachohitajika. Kiasi kikubwa kilicho na kelp, lakini katika soko la ndani sio bidhaa ya kawaida na tunapaswa kuchukua nafasi yake na seti ya vyakula vingine vinavyo nafuu zaidi kwa raia wenzetu.
Miongoni mwa chakula cha asili ya wanyama, uchaguzi utaendelea kuanguka kwenye bidhaa za samaki, badala ya nyama. Wao ni matajiri katika maudhui ya kipengele cha ufuatiliaji, hasa samaki wa bahari - duka la kweli la dutu tunalohitaji. Ikumbukwe kati ya samaki ya baharini na makustacea, ambayo yanajilimbikizia wakati muhimu zaidi kuliko majirani zao. Hizi ni squid, mussels, oyster, shrimps, lobsters, lobsters. Wengi wao huweza kupatikana kwa bei nzuri juu ya rafu ya maduka makubwa ya ndani na kuongeza mwili wako na kipimo cha ziada cha kipengele muhimu. Mkusanyiko mkubwa wa iodini hupatikana katika mwani wa baharini (aina 70). Hata hivyo, tunajua zaidi ya kale ya bahari, nafuu na wakati huo huo ni muhimu. Bidhaa za maziwa na mayai pia zina vyenye iodini, lakini kwa kiasi kidogo. Bidhaa zenye iodini za asili ya mboga ni pamoja na baadhi ya aina ya mboga, matunda na nafaka.
Mmoja wa wauzaji kuu wa kipengele ni samaki wa bahari - cod. Gramu 200 tu hutoa hisa ya kila siku ya bidhaa. Iodini hupatikana katika mafuta ya samaki, ambayo watoto wadogo hawapendi! Hata hivyo, tatizo hili linatatuliwa, tangu sasa linauzwa kwa vidonge, hivyo kila mtu atapata jitihada za kumeza bila kuifanya kuwa na hisia zisizofaa. Iodini ni muhimu tu kwa watoto wadogo wakati wa maendeleo yao.
Hata hivyo, kuna kipengele kimoja - iodini hutolewa haraka kutoka kwa mwili na inahitaji upya mara kwa mara. Pia huvunja wakati bidhaa zimeandaliwa vizuri na huwezi kupokea dozi ya kila siku bila hata kujua kuhusu hilo. Aina hiyo ya mtumwa, kama vile bass bahari, flounder, hedgehog wakati wa kupikia inaweza kupoteza kiasi kikubwa cha kipengele hiki. Kwa kukataa hadi asilimia 70 ya maudhui yake yote katika bidhaa huharibiwa. Upungufu mdogo wa iodini wakati wa kupika na kunywa, hadi 50%.
Kama kwa bidhaa nyingine za chakula, pia hupoteza asilimia kubwa ya maudhui ya kipengele wakati wa matibabu ya joto. Kwa mfano, nyama - hadi asilimia 60, mayai - kutoka 15 hadi 20%. Bidhaa kama maziwa, dakika 5 tu baada ya kuchemsha inapoteza 20% ya iodini.
Kila mtu anajua chumvi iodized kama chanzo cha ziada cha dutu muhimu. Hata hivyo, watu wachache wanajua kwamba unapohifadhiwa kwa miezi sita, inakuwa "maskini" kwa asilimia 30%, katika pakiti ya wazi ya 80 au hata 90% katika majira ya joto.
Kila mtu anahitaji kuelewa umuhimu wa kuongeza mlo wako na vyakula vinavyo na iodini kila siku. Kwa muda mrefu imekuwa kawaida ya kuandaa siku za samaki kila wiki. Kwa nini hatujiunga na mila hii nzuri na kuandaa likizo "muhimu" na familia yetu. Ikiwa unakaribia karibu na bahari, basi una bahati mara mbili. Matunda na mboga zilizopandwa katika maeneo haya ni matajiri sana katika maudhui ya iodini. Hata hivyo, kuishi katika eneo lingine na katika mazingira ambayo haiwezekani kupata bidhaa za kutosha zilizo na iodini, usivunja moyo. Diversify lishe yako ya kila siku, kutumia madawa ya kulevya na asilimia kubwa ya hiyo na mwili wako utapata kila kitu unachohitaji.