Cod steak iliyooka na vitunguu na Cod ya limao - samaki inafaa zaidi kwa kuoka, badala ya kukataa, kwa kuwa katika kesi ya mwisho inatoka kavu. Ninapendekeza kujaribu steak isiyo ya kawaida ya juisi ya cod, iliyowekwa na harufu ya limao maalum na vitunguu na kuwa na crispy crust ya jibini na viazi viazi. Steak hiyo haina haja ya sahani ya upande, na jukumu lake ni kukabiliana kabisa na viungo vyote vilivyotumiwa katika kupikia.
Viungo:- Cod steak pcs 4.
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Lemon 0.5 vipande.
- Mvinyo nyeupe kavu 100 ml
- Asali 1 tsp.
- Tanga 0.5 tsp.
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Jibini ngumu 70 g
- Viazi za viazi 20 g
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Nyongeza kwa samaki 1 tsp.
- Chumvi 25 g
- Hatua ya 1 Ili kupika, tunahitaji viungo vifuatavyo: cod steaks, vitunguu, limau, divai nyeupe kavu, asali, jibini, viazi za viazi, mafuta ya mazeo, mafuta ya chumvi, chumvi, pilipili, maziwa ya samaki.
- Hatua ya 2 Steaks huchafuliwa na maji ya limao, hunyunyiza chumvi na majira ya mchanganyiko kwa samaki kutoka kwenye kinu au viungo vinavyotakiwa kuchagua, na kuachia.
- Hatua ya 3 Kata vitunguu kwenye miduara.
- Hatua ya 4 Kukata limao na duru na kukata kila sehemu nne.
- Hatua ya 5 Vitunguu ni kuvunjwa juu ya pete na kunyoosha kwenye mafuta bila kuvuta.
- Hatua ya 6 Tunamwaga divai ndani ya vitunguu, kuweka asali na vipande vya limao, kuongeza turmeric na pilipili, simmer kwa joto la chini kwa dakika 5.
- Hatua ya 7 Jipuze sahani ya kuoka na mafuta, kuweka steaks ndani yake, kuweka vitunguu vya juisi na limao kila juu, kuiweka kwenye tanuri kwa dakika 10 katika 180 ° C.
- Hatua ya 8 Pindua vifuniko ndani ya pamba yenye siri.
- Hatua ya 9 Tunasukuma cheese kwenye grater iliyopuka.
- Hatua ya 10 Kuchukua sura na steaks, waliweza kuanza juisi na kufanya vizuri. Kunyunyizia steaks juu na cheese na chips, kurudi kwenye tanuri mpaka jibini huyuuka (dakika 5-10).
- Hatua ya 11 Kutumikia na parsley.