Dumpling dumplings

Kila mama wa nyumbani ana mapishi yake mwenyewe ya dumplings. Inaonekana kwamba hakuna kitu ngumu, jambo kuu ni kujaza. Lakini kujazwa kutapoteza thamani yote, na sahani ni kivutio ikiwa unga huvunja au kupoteza sura wakati wa mchakato wa kupikia. Ndiyo sababu ni bora kushikamana na fomu maalum ambayo itawawezesha kuunda picha nzuri pel'meshki daima!

Mapishi ya dumplings kwenye maji

Kichocheo rahisi, kasi na kiuchumi zaidi kwa mtihani wa kupimia, ambayo itahitaji jitihada na muda mdogo.

Viungo muhimu:

• yai - vipande 2
• unga wa ngano - 550 gramu
• Mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l.
• maji - 200 ml
• chumvi - 0.5 tsp.

Njia ya maandalizi:

1. Pua unga ndani ya sufuria kubwa au bakuli la kina, fanya shimo ndani yake na kusanya mayai huko.
2. Futa chumvi katika maji ya joto na uimimishe unga.
3. Ongeza mafuta ya alizeti na upole kwa mkono, kusaga unga kwa kila upande, ukitengeneza unga mkali.
4. Weka wingi katika mfuko wa plastiki na upeleke kwenye jokofu kwa dakika 30. Wakati unga wa dumplings upo baridi, unaweza kufanya maandalizi ya kujaza.

Mboga mboga kwa dumplings

Kutoka jina inakuwa wazi kuwa hii mapishi ya unga wa pelmeni haitakuwa ya kawaida kabisa. Matumizi ya mboga inakuwezesha kuimarisha ladha ya dumplings, kugeuza yao kuwa kito halisi ya upishi!

Viungo muhimu:

• unga wa ngano - vikombe 3
• karoti ndogo - kipande 1
• vidogo vya beet - ¼
• majani ya raspberry (kavu) - 1 tsp.
• maji - vikombe 0.5
• yai - maandishi 6.
• Mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l.
• chumvi - pinch

Njia ya maandalizi:

1. Pua unga kupitia safu ndani ya sufuria kubwa au bakuli kubwa.
2. Karoti safi na wavu kwenye grater ndogo. Ili kuandaa mtihani wa kupimia, unahitaji kijiko moja tu.
3. Mbolea ya grate kwenye grater nzuri na kuongeza unga pamoja na karoti.
4. Majani ya Raspberry kwa mkono kusaga ndani ya unga na kutuma kwenye sufuria na unga.
5. Chumvi na kuinamisha mchanganyiko, hatua kwa hatua hupungua kupiga maji baridi. Unapaswa kupata msimamo wa cream nyeusi.
6. Weka sufuria kwenye joto la chini na chemsha mchanganyiko kidogo, kama wakati wa maandalizi ya custard.
7. Cool mchanganyiko kwenye joto la kawaida, kisha uwapige mayai ndani yake na kuongeza kiasi cha unga. Piga unga mkali ili usiingie kwenye meza na mikono.
8. Weka wingi katika mfuko wa plastiki, funika na kitambaa cha jikoni na uende kwa siku kwenye joto la kawaida. Siku inayofuata unga wa mboga ladha kwa dumplings utakuwa tayari!

Kichocheo cha kawaida hicho kinachukua muda mrefu sana, lakini unahitaji kutumia angalau mara moja ili kuhakikisha kwamba dumplings hawezi tu "chakula cha bachelors", lakini pia halisi "kifalme" huchukua!

Chakula kilichotolewa kwa dumplings

Pelmeshki kutoka kwenye unga huo hugeuka kuwa harufu nzuri na hutunguka tu kwenye kinywa chako!

Viungo muhimu:

• unga wa ngano - vikombe 2
• maji ya moto - 200 ml
• mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l.
• chumvi - 1 tsp.

Njia ya maandalizi:

1. Changanya maji ya moto na mafuta ya alizeti.
2. Pua unga katika maji ya moto kwa mkono mmoja, na pili upige unga na kijiko.
3. Kufanya unga, mpaka ni baridi, na kufanya dumplings.

Tenda haraka, lakini kwa uzuri, vinginevyo unaweza kupata kuchomwa. Vitambaa vya pelmenki vinatunguka kwenye kinywa, na kuacha ufuatiliaji unaohitajika na kujaza juicy kwenye ulimi.