- Inapungua - Gramu 500
- Fennel wiki - Gramu 50
- Vitunguu vya kijani - Gramu 50
- Majani ya saladi - Gramu 100
- Matango - Gramu 300
- Maziwa ya kuku - vipande 3
- Chumvi - - Ili kupendeza
- Pilipili ya chini - - Ili kuonja
- Cream cream 15% - 150 gramu
- Juisi ya limao - 1 st. kijiko
Uyoga haya yanafaa sana na hutumiwa sana kwa ajili ya kuandaa sahani mbalimbali, lakini kichocheo rahisi cha saladi kutoka kwenye bark ya birch, nadhani, lazima iwe kwenye silaha ya mhudumu yeyote - wageni wa ghafla bila shaka watafurahia ladha na kuonekana kwake na, bila shaka, kasi ya kupikia. Wakati mzuri wa kuvuna podberezovikov - mwisho wa majira ya joto na vuli, lakini "wimbi" la kwanza la mazao yao ni Mei-Juni. Ikiwa wakati huu una bahati ya kurudi kutoka kwenye kampeni kwenda msitu kwa nyama nzuri - jaribu saladi ya kijani ya mwanga, na hakika hautaujui. 1. Pamba na kupukwa podberezoviki kukata na kaanga juu ya joto hadi dhahabu kahawia, chumvi. 2. Weka kwenye sahani, baridi. 3. Osha na kunyoosha vichau vidogo (vitunguu kijani katika matukio ya ukali unaweza kubadilishwa na vitunguu, vipande na manyoya nyembamba), matango kufutwa katika vipande karibu vya uwazi. Katika saladi hii unaweza kuongeza nyanya, lakini hii, kama wanasema, ni ya hiari - na bila yao itakuwa yadha. 4. Katika mafuta sawa yanayobakia kutoka kwenye uyoga, kaanga croutons kutoka mkate mweupe - jambo kuu ni kuchochea mara kwa mara ili wasiuke na kuchoma. Katika mchakato wa kukata croutons kidogo za chumvi. 5. Chemsha mayai ngumu, ngumu, piga na upeke ndani ya robo. 6. Katika bakuli kubwa, changanya uyoga na matango na wiki. 7. Kuandaa kuvaa - changanya cream ya sour na juisi ya limao, chumvi kidogo na pilipili tamu, kupiga vizuri. 8. Katika sahani gorofa kuweka majani ya lettuce, juu yao uyoga slide na wiki na matango. Karibu na juu ya makaburi ya kusambaza ya mayai na croutons, juu na kuvaa kuvaa. Saladi hii ni nzuri na kama vitafunio, kama sahani kuu, ambayo inaweza kutumika kwa kupamba kutoka viazi au kuchemsha.
Utumishi: 4