Supu ya kuku na cauliflower

Kuandaa viungo vyote. Mara moja nitafanya reservation, kwamba wingi wa unga unaweza kuwa tofauti katika viungo 3:

• Kuku - kipande 1
• Kolilili - Kipande 1
• Maji - Vikombe 7
• Maziwa - Vikombe 1-2
• Mafuta - 1/3 Kioo
• Fresh parsley - - Ili kulawa
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• Jibini iliyokatwa - - Ili kuonja (kwa hiari)

Maelekezo

Kuandaa viungo vyote. Mara moja uhifadhi kwamba kiasi cha unga kinaweza kutofautiana kulingana na jinsi supu unavyopenda. Zaidi unataka supu - unga zaidi. Jaza kuku na maji baridi, kuiweka kwenye moto wa haraka, uifanye kwa chemsha, kisha kupunguza joto na kupika mpaka kuku ni laini (jumla ya dakika 40). Wakati kuku hupasuka, tunagawanua cauliflower kwenye inflorescences, na shina za kabichi hukatwa vipande vipande sawa na inflorescences. Mara kuku ni tayari - tunapata kutoka mchuzi. Piga chumvi kwa ladha. Tunaweka kibolili katika mchuzi. Wakati mchuzi na majipu ya cauliflower - ongeza unga kwenye mchuzi na uchanganya haraka mpaka upepete. Mimi na kurudia, kiasi cha unga hutofautiana kulingana na wiani uliotaka wa supu. Baada ya hayo, tunarudi kwenye sufu ya kuku nyama (bila shaka, sio kutoka kwa kuku wote - na kwa mfano, tu kutoka kwa kifua au mapaja). Piga kwa muda wa dakika 5 kwenye joto la kati, kisha uongeze maziwa kwa supu. Kupika hadi softness ya cauliflower (kwa dakika nyingine 5-10, hakuna zaidi), dakika chache tu kabla ya mwisho wa kupikia, sisi laini supu kwa chumvi na pilipili. Supu iliyo tayari Tunatoa dakika chache kusimama chini ya kifuniko, na kisha tutumikia, na kuongeza moja kwa moja kwenye sahani ya kugawanya cheese kidogo na mimea safi (nina - parsley). Bon hamu!

Utumishi: 3-4